Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde taklit veya tağşiş yaptığı kesinleşen firmalara ait güncel listeyi kamuoyuyla paylaştı. Yayımlanan listede lahmacun harcında sakatat, pide iç harcında kalp ve bazı ürünlerde tek tırnaklı eti tespiti gibi bulgular yer alırken, zeytinyağından bala kadar pek çok gruptaki uygunsuzluklar markalarıyla birlikte açıklandı. Bakanlık tarafından gerçekleştirilen denetimler sonucunda, et ürünleri grubunda beyan edilen içerik ile gerçek arasında farklılıklar olduğu saptandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, insan sağlığını tehdit eden taklit ve tağşiş ürünleri üreten firmaları açıklamaya devam ediyor. Bakanlığın son duyurusunda, gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan çok sayıda firmanın adı geçti. Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde bir kebap pide salonunda Urfa Kebap’ın içerisinde Kanatlı eti tespit edildi.
HİLELİ ÜRÜNLERE KARŞI UYARI
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, “Ne yazık ki gıda sektöründe son zamanlarda çeşitli uygunsuzluklarla karşılaşıyoruz. Bu durum yalnızca yerel ölçekte değil, ülke genelinde de ciddi bir sorun haline gelmiş durumda. Önceden Tarım ve Orman Bakanlığı bu tür uygunsuzlukları belirli periyotlarla açıklıyordu, ancak artık denetim sonuçlarının daha hızlı ve şeffaf bir şekilde kamuoyuna sunulması önemli bir gelişme. Bakanlığın kesinleşen sonuçları anlık olarak gıda sistemi üzerinden yayımlaması, hem sektörün denetlenebilirliğini artırıyor hem de tüketicilerin doğru bilgiye zamanında ulaşmasını sağlıyor. Bu uygulama, kamu sağlığının korunması açısından oldukça değerli ve caydırıcı bir adım” dedi.
Bazı firmaların bu tür uygunsuzlukları bilinçli şekilde yaptığını vurgulayan Manavoğlu, “Maalesef kimi işletmeler maliyetleri düşürmek ya da haksız kazanç elde etmek amacıyla tüketiciyi aldatmayı göze alabiliyor. Bu noktada etik dışı üretim anlayışı devreye giriyor. Öte yandan bazı firmalar ise tedarik zincirinde yaşanan sorunlar nedeniyle bu tür durumlarla karşı karşıya kalabiliyor. Ancak burada altını çizmek gerekir ki, hangi gerekçeyle olursa olsun tüketiciye sunulan ürünün içeriğinden doğrudan işletme sorumludur. Dolayısıyla bu tür ihlallerin hiçbir şekilde kabul edilebilir bir tarafı yoktur” ifadelerini kullandı.
‘GÜVENLİ GIDA İÇİN TAKİP ŞART’
Tüketicilerin bilinçli hareket etmesinin önemine dikkat çeken Manavoğlu, “Vatandaşlarımızın, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan taklit ve tağşiş listelerini düzenli olarak takip etmeleri gerekiyor. Hangi firmaların bu listelerde yer aldığını bilmek, sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmanın ilk adımıdır. Tüketici, bu firmalardan alışveriş yapmayarak aslında en güçlü denetim mekanizmalarından birini oluşturur. Gerekirse bu işletmeler, tüketicinin tercihiyle ekonomik anlamda cezalandırılmalıdır. Bu, piyasada dürüst çalışan firmaların da korunmasına katkı sağlar” dedi.
Gıda okuryazarlığının artırılması gerektiğini de vurgulayan Manavoğlu, “Toplum olarak ne tükettiğimizi bilmek zorundayız. Etiket okuma alışkanlığı kazanmak, ürün içeriğini sorgulamak ve şüpheli durumlarda ilgili kurumlara bildirimde bulunmak büyük önem taşıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ‘güvenilir gıda’ platformu bu anlamda önemli bir kaynak sunuyor. Vatandaşlarımız bu platform üzerinden ürün ve firma bilgilerine kolaylıkla ulaşabilir. Ayrıca bizler de oda olarak yaptığımız açıklamalarla ve sosyal medya üzerinden paylaştığımız bilgilendirmelerle kamuoyunu bilinçlendirmeye devam ediyoruz” diye konuştu.
Denetimlerin artırılmasının önemine de değinen Manavoğlu, “Gıda güvenliği yalnızca denetimle değil, aynı zamanda sürekli eğitim ve farkındalıkla sağlanabilir. Üreticiden tüketiciye kadar uzanan tüm zincirde sorumluluk bilinci oluşturulmalıdır. Aksi halde bu tür olumsuzlukların önüne geçmek zorlaşır. Bu nedenle hem kamu otoritelerinin hem de sektör temsilcilerinin daha sıkı iş birliği içinde olması gerekiyor” ifadelerini kullandı.