Damacana sular, milyonlarca kişinin günlük su ihtiyacını karşılasa da Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu saklama koşullarına dikkat edilmediğinde bakteri oluşumu ve plastikten kimyasal sızıntı riskinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti. Ali Manavoğlu Özellikle doğrudan güneş ışığı alan, ocak veya kalorifer gibi sıcak bölgelerde bırakılan damacanaların hem su kalitesini düşürdüğü hem de bağışıklık sistemi hassas bireyler için tehlike oluşturduğu uyarısı yaptı.
‘SAKLAMA KOŞULLARI SU KALİTESİNİ ETKİLİYOR’
Suyun kaynağı ve markası kadar, konulduğu ortamın da sağlık açısından belirleyici olduğunu söyleyen Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, “Suya bulaşabilecek mikrobiyal etkenler, özellikle bağışıklık sistemi zayıf kişilerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Örneğin çocuklar, yaşlılar, kronik hastalığı olan bireyler ve hamilelerde bu mikroorganizmalar ishale, kanlı ishale ve daha ciddi enfeksiyonlara sebep olabilir. Hamilelerde düşük riski dahi ortaya çıkabilir. Bu yüzden damacana suyun saklandığı ortamın temizliği, nem oranı ve hava sirkülasyonu çok önemlidir. Pompalama sistemleri ve damacananın yerleştirildiği konum, bakterilerin çoğalmasını doğrudan etkileyebilir” ifadelerini kullandı.
‘GÜNEŞ IŞIĞI VE SICAK ORTAMLAR RİSK OLUŞTURUYOR’
Damacanaların doğrudan güneş ışığı alan veya sıcak ortamlarda tutulmasının tehlikeli olabileceğini vurgulayan Manavoğlu, “Güneş ışığı, suyun içindeki doğal minerallerle reaksiyona girerek yosunlaşmaya ve alg oluşumuna yol açabilir. Bu alg oluşumu sadece suyun tadını bozmakla kalmaz, aynı zamanda suyun kalitesini düşürür ve bazı durumlarda toksik etki gösteren maddelerin oluşmasına neden olabilir. Özellikle bağışıklık sistemi hassas bireyler için bu durum ciddi sağlık sorunları yaratabilir. Bu yüzden damacana suların direkt güneş ışığından uzak, serin ve gölgeli alanlarda muhafaza edilmesi şarttır” dedi.
PLASTİK MALZEME VE KİMYASAL RİSK
Damacana suların çoğunun polikarbonat malzemeden üretildiğini belirten Manavoğlu, “Eğer damacana ocak yanı, fırın veya kalorifer önü gibi sıcak bir ortamda tutulursa, polikarbonat yapısındaki bazı kimyasallar suya geçebilir. Bunlardan en bilineni Bisfenol A’dır (BPA). BPA, vücutta hormon benzeri etkiler göstererek endokrin sistemini olumsuz yönde etkileyebilir. Uzun süreli maruziyet, üreme sağlığını tehdit edebilir, metabolizmayı bozabilir ve bazı kronik rahatsızlıklara zemin hazırlayabilir. Bu yüzden damacana suların saklama koşullarına özen göstermek, sadece suyun tadını değil sağlığımızı da korumak açısından büyük önem taşıyor. Damacana suları doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve gölgeli bir ortamda, ocak, fırın ve kalorifer gibi ısı kaynaklarından uzakta saklanması gerekiyor” diye konuştu.