Kış aylarında vücut ve matabolizma kendini korumaya alır.Ve daha yavaş çalışmaya başlar.Kışın yeme ihtiyacı artan kişi daha çok karbonhidrat ağırlıklı beslenmeye başlar.Terleme de çok az olduğu için metabolizma hızı minumdur.Bu yüzden bu dönemde daha çok dikkat edilmesi gerekir.Soğuk havalara karşı bağışıklık sistemi grip soğuk algınlığı bronşit gibi çeşitli hastalıklara karşı kendini korumak için yağ yakımını engeller.Bu yüzden sağlıklı olmak için bağışıklık sistemini daha fazla güçlendirmek gerekir bunun temelinde ise yeterli ve dengeli beslenme yatar.
Çeşitli vitaminler özellikle antioksidan olan A,C ve E vitaminleri kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklara karşı direnç sağlar. A ve C vitaminleri daha çok havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz gibi sebzelerin yanı sıra kış aylarında bolca bulunan portakal, mandalina, elma, greyfurt gibi meyvelerde yüksek oranda bulunur.E vitamini ise daha çok kurubaklagillerde, fındık,ceviz gibi yağlı tohumlarda,bitkisel sıvı yağlarda ve yeşil yapraklı sebzelerin içerisinde yüksek oranda bulunur. Bu vitaminler bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkilidir. Deniz ürünleri, buğday ürünleri, susam, badem gibi yağlı tohumlarda bol miktarda bulunan çinko, süt ve süt ürünleri, et, deniz ürünleri, mantar gibi besinlerde bulunan selenyum da birer antioksidandır ve dengeli -yeterli bir beslenme ile düzenli tüketilmelidirler. Ayrıca önemi son zamanlarda giderek artan deniz ürünleri, yağlı tohumlarda bulunan omega-3 yağ asitleri de bağışıklık sistemimiz için önemlidir. Haftada 2-3 kez mutlaka düzenli balık tüketilmelidir.
Yazın sıcaklar nedeniyle rahatlıkla içtiğimiz suyu kışın da ihmal etmememiz gerekir, su vücudumuzdaki bütün metabolik reaksiyonların temel direğidir.Antioksidan besinlerin düzenli tüketiminin yanında zararlı besinlerin vücuttan atılmasını sağlamak amacıyla günde en az 2-2.5 litre (8-10 bardak) su içmek gerekmektedir. Eğer unutuyorsak her saat başı l bardak su içmeyi alışkanlık haline getirmeliyiz.
Kış aylarında genellikle meydana gelen beslenme alışkanlıklarının başında, daha yağlı yiyecekleri tüketmeye olan eğilimdir. Yağ tüketimine özellikle dikkat edilmeli, katı margarin tüketiminden kaçınılmalıdır. Vücut ağırlığı kontrolünün sağlamasında; saf şeker ve şekerli besinler yerine kepekli ekmek, makarna, bulgur gibi tam tahıl ürünlerinin tüketilmesine özen gösterilmeli, enerjisi yüksek hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar, meyve tatlıları tercih edilmelidir. Hareketsizlik nedeniyle artan sindirim problemlerinin önlenmesinde posa içeriği yüksek olan kuru baklagillerin tüketimi (haftada 2-3 kez) arttırılmalı ve düzenli fiziksel aktivite yapılmalıdır.
Sağlıklı ve mutlu bir kış geçirmeniz dileğiyle...