Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve nektarlara ilişkin mevcut standartları yeniden düzenlemek amacıyla hazırladığı yeni tebliğ taslağını sektör temsilcilerinin görüşüne sundu. Düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte meyve sularında tatlandırıcı kullanımına yönelik önemli değişiklikler hayata geçirilecek.
MEYVE SULARINDA TATLANDIRICI KULLANIMI KALDIRILIYOR
Sözcü Gazetesi'nde yer alan habere göre, Avrupa Birliği mevzuatına uyum amacıyla hazırlanan taslak kapsamında konsantre, püre ve toz formundaki meyve sularında tatlandırıcı kullanımına izin verilmeyecek. Yeni düzenlemeyle birlikte ürünlerin içerik ve üretim standartlarının yeniden belirlenmesi hedeflenirken, tüketicilerin satın aldıkları ürünler hakkında daha doğru bilgilendirilmesi amaçlanıyor.
NEKTARLARDA FARKLI UYGULAMA
Taslakta meyve nektarları için ise farklı bir uygulama öngörülüyor. İlave şeker içermeyen nektarlarda, şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilmesine olanak sağlanacak. Düşük enerjili nektarlarda da şekerin belirli bir kısmının tatlandırıcılarla değiştirilmesine izin verilecek. Böylece ürünlerin enerji değerlerinin azaltılmasına yönelik üretim seçenekleri genişletilecek.
ŞEKERİ YÜZDE 30 AZALTILMIŞ ÜRÜNLER GELİYOR
Düzenlemenin dikkat çeken maddelerinden biri de doğal şeker oranı azaltılmış meyve suları olacak. Özel üretim teknikleri kullanılarak doğal şeker miktarı en az yüzde 30 düşürülen meyve sularının üretilmesi ve piyasaya sunulmasının önünü açılacak. Bakanlık tarafından hazırlanan taslakla ürün kalitesinin artırılması, tüketicinin daha açık şekilde bilgilendirilmesi ve meyve suyu sektöründeki standartların Avrupa Birliği mevzuatıyla uyumlu hale getirilmesi hedefleniyor.