İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi Tıp Fakültesi'ni kazanan Pınar Yılmaz, sınava hazırlık sürecinde kurs öğretmenleri ve belediyenin desteğinin kendisi için önemli olduğunu belirterek, "Bu sene gerçekten çok emek verdik. En başta Belediye Başkanımız Necati Topaloğlu olmak üzere kursumuzdaki öğretmenlerimizin desteği ile başarıya ulaştık" dedi.
İstanbul Sağlık Bilimleri Üniversitesi Hamidiye Tıp Fakültesi'ni kazanan Batuhan Ilgın da sağlanan eğitim destekleri dolayısıyla Başkan Topaloğlu ve kurs öğretmenlerine teşekkür etti.

İhale yalnızca mevcut bir alanın işletilmesini kapsamıyor. İlan metnine göre işletmeci, vaziyet planları ve mimari avan projelerinde öngörülen yapıları da gerçekleştirerek alanı işletecek. İş için belirlenen muhammen bedel 3 milyon 62 bin 500 TL + KDV, geçici teminat ise 306 bin 250 TL olarak açıklandı. İşletme süresi 5 yıl olarak belirlenirken, şartların sağlanması halinde 15 yıla kadar ilave süre uzatımı öngörülüyor.

KAMP ALANI KUMLUCA SAHİLİ'NDE

İhaleye konu alan Kumluca ilçesinin Yenice Mahallesi sınırlarında bulunan Mavikent Tabiat Parkı’nda yer alıyor. 42,5 hektarlık alan, 30 Haziran 2009 tarihinde tabiat parkı ilan edildi. Park, Antalya kent merkezine yaklaşık 125 kilometre, Kumluca ilçe merkezine ise yaklaşık 15 kilometre mesafede bulunuyor.

Akdeniz kıyısında orman ve kumul ekosistemini bir arada barındıran tabiat parkında Kıbrıs akasyası, fıstık çamı ve okaliptüs ağaçları öne çıkıyor. Alanın kıyı kesimi aynı zamanda deniz kaplumbağaları açısından da önem taşıyor. Yaklaşık 14 kilometre uzunluğundaki Kumluca deniz kaplumbağası yuvalama kumsalının yaklaşık 1 kilometrelik bölümü Mavikent Tabiat Parkı sınırlarında bulunuyor. Parkta plaj ve kumsal alanları da yer alıyor.

İHALE 15 EYLÜL’DE

Mavikent Tabiat Parkı’ndaki işletmecilik ihalesi 15 Eylül 2026 Salı günü saat 11.00’de, Antalya’nın Muratpaşa ilçesindeki Antalya Orman Bölge Müdürlüğü Misafirhanesi’nin eksi 1’inci katındaki toplantı salonunda yapılacak. İhale, 2886 sayılı Devlet İhale Kanunu kapsamında kapalı teklif ve artırma usulüyle gerçekleştirilecek. İhale şartnamesinin bedeli ise 10 bin TL olarak belirlendi.

İhaleye katılacak işletmeler için mali yeterlilik şartları da dikkat çekiyor. İsteklilerden 35 milyon TL tutarında kullanılmamış nakit veya kredi kapasitesini gösteren banka referans mektubu istenirken 2023, 2024 ve 2025 yıllarındaki yıllık ortalama cironun da en az 50 milyon TL olması gerekiyor.

İş deneyimi konusunda ise turizm işletme belgeli otel, motel, pansiyon, apart veya kamp alanı işletmeciliğinin yanı sıra milli park ve tabiat parklarındaki kamp alanları ile A tipi mesire yeri işletmeciliği kabul edilecek. İsteklilerin bu alanlardan birinde en az bir yıllık işletmecilik deneyimini belgelemesi gerekiyor.

YAYA GEÇİDİ LEVHALARI YENİLENİYOR

Ekipler ayrıca okul çevrelerinde bulunan trafik işaret ve levhalarının bakımını gerçekleştiriyor. Özellikle yaya geçitlerinde kullanılan levhalar yenilenerek, öğrencilerin ve yayaların güvenliğinin artırılması hedefleniyor. Sinyalizasyon sistemleri ile trafik işaret ve levhalarındaki bakım, onarım ve yenileme çalışmalarının okullar açılmadan tamamlanması planlanıyor. Çalışmalar kapsamında Antalya genelinde 1347 trafik işaret levhası ile 57 sinyalize kavşağın yenileme çalışması tamamlandı.

SÜNNET İŞLEMLERİ OKULLAR AÇILMADAN TAMAMLANIYOR

Antalya Büyükşehir Belediyesi Sünnet Kliniği Hekimi Ömer Şinasi Üstün, okul çağındaki çocuklara yönelik sünnet hizmetinin özellikle yaz tatili ve sömestir dönemlerinde sürdürüldüğünü belirterek, "Sünnet kliniğimizde okul çağındaki çocuklarımıza da hizmet veriyoruz. Özellikle okulların kapalı olduğu yaz tatili ve sömestir dönemlerinde, 12 yaşına kadar olan çocukların sünnet işlemlerini gerçekleştiriyoruz. İşlemleri hijyenik ve güvenli bir ortamda yaparak çocuklarımızın okullar açılmadan önce sünnet sürecini tamamlamalarını ve eğitimlerine sağlıklı bir şekilde devam etmelerini amaçlıyoruz. Okula devam eden çocuklarımız için randevu konusunda öncelik sağlamaya özen gösteriyoruz" dedi.

Sünnet sonrasında bakım sürecinin de en az işlem kadar önemli olduğunu ifade eden Üstün, "Sünnet işleminin ardından ailelerimizin de belirli noktalara dikkat etmesi gerekiyor. Bu konuda da onlarla iş birliği içerisinde sürecin en sağlıklı şekilde tamamlanmasına gayret gösteriyoruz" dedi.

VATANDAŞLAR ÜCRETSİZ SÜNNET HİZMETİNDEN MEMNUN

Oğlunun sünneti için Antalya Büyükşehir Belediyesi Kepez Sağlık Merkezi’ni tercih eden anne Aydın Gümüştaş, sünnet hizmetinin ücretsiz olarak sunulduğunu komşularından duyduğunu belirterek, "Sünnet için burayı arayarak randevumuzu aldık. Herkesin çocuklarını buraya getirerek sünnet hizmetinden ücretsiz bir şekilde faydalanmasını isterim. Özel hastanelerde sünnet için oldukça yüksek ücretler talep ediliyor. Burada ise bu hizmet hijyenik ve güvenli koşullarda ücretsiz olarak sunuluyor. Biz gerçekten çok memnunuz. Herkese buraya gelmelerini tavsiye ediyorum. Bu değerli hizmet için Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne çok teşekkür ederim" dedi.

SMMM'LERE ÖZEL BİRİM KURULACAK

Hatice Öz, sektör için hayata geçirecekleri projelerin sunumunu yaptı. Öz, ATSO bünyesinde Serbest Muhasebeci Mali Müşavir Çözüm Birimi kurulacağının müjdesini vererek, "İşlem öncesinde tescil sonrasına kadar kesintisiz bir destek ekosistemi kurulacak. Başvuru işlemlerinde hatalar önceden tespit edilip, bürokratik süreçler hızlanacak. Zaman ve maddi kayıpların önüne geçilecek" diye konuştu.

'BÜROKRATİK ENGELLERİ KALDIRACAĞIZ'

Hatice Öz, mali müşavirlerin ATSO'nun en doğal, en kıymetli stratejik ortağı olarak konumlandıracaklarını belirterek, oda işlemlerinde yaşadığı zaman kaybını azaltacak, iletişimi hızlandıracak ve bürokratik süreçleri kolaylaştıracak bir altyapı oluşturacaklarını söyledi. Öz, "Mali müşavirlerimizin ATSO nezdinde doğrudan kurumsal muhatap alındığı, taleplerinizin, dilekçelerinizin ve çözüm önerilerinizin bürokratik engellere takılmadan hızla işleme konduğu bir dönemi başlatacağız" dedi.

'RUH HALİMİZİ BİLEN BİR BAŞKANLA BİRLİKTEYİZ'

Güçlü bir ATSO'nun güçlü mali müşavirlerle olması gerektiğini anlayan bir başkanla karşı karşıya olduklarını söyleyen Antalya Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler Odası (ASMO) Başkanı Necati Şenyiğit, "Sunuma baktığımda da gerçekten alelacele hazırlanan bir sunum değil, bizim işlerimizi kolaylaştıracak bir şekilde hazırlanmış, bizim ruh halimizi bilen bir başkanla birlikte olduğumuzu gördüm. ATSO'da ve mali müşavirlerin iş birliği ile çözüm önerilerinin üretildiği bir masa olması gerekiyor. Güçlü bir ekonominin güçlü bir ATSO'nun olması için gerçekten mali müşavirlerin sesinin dinlenmesi gerekiyor. 35 yıldır bu meslek gerçekten çok emek verdi. Uğraştı, birçok şeyi başardık ama karşılığını gerçekten alamadık veya sesimizi duyuramadık. Güçlü vizyonuyla ve ekibiyle başkanımıza ve yönetim kuruluna başarılar diliyorum" diye konuştu.

'SİZLER KENT EKONOMİSİNİN BAROMETRESİSİNİZ'

Mali müşavirlerin Antalya ekonomisindeki rolüne de dikkati çeken Hatice Öz, SMMM'lerin yalnızca muhasebe işlemlerini gerçekleştiren meslek mensupları olmadığını söyledi. Mali müşavirlerin işletmelerin kuruluşundan şirket değişikliklerine, sermaye artışından sicil işlemlerine kadar pek çok aşamada iş dünyasıyla temas halinde olduğunu belirten Öz, ekonomik sorunların da çoğu zaman ilk olarak mali müşavirlerin masasına ulaştığını bu nedenle serbest muhasebeci ve mali müşavirlerin kent ekonomisinin barometresi olduğunu ifade etti.

YENİ NESİL ATSO VİZYONU

Hatice Öz, SMMM projesini daha geniş bir ekonomik dönüşüm vizyonunun parçası olarak değerlendirdi. Yapay zeka, dijitalleşme, e-ticaret, yeni finansman modelleri ve yeşil dönüşümün iş dünyasını hızla değiştirdiğine dikkati çeken Öz, ATSO'nun da bu dönüşümün öncüsü olması gerektiğini söyledi. Öz, hedeflerinin yalnızca mevcut işlemleri daha hızlı yapan bir oda oluşturmak olmadığını, üyelerini geleceğe hazırlayan yeni nesil bir ATSO kurmak olduğunu vurguladı. Öz, ATSO'nun Antalya ekonomisinin gelişiminde daha aktif bir rol üstlenmesi gerektiğini ifade ederek, "ATSO; değişimin öncüsü olmak, Antalyalı iş insanını, çalışanını, gençlerini ve kadın girişimcisini dünyadaki yeniliklerle buluşturmak zorundadır" dedi.

AYNI GEMİDEYİZ

SMMM'lerle iş dünyasının ortak bir ekonomik geleceğe sahip olduğunu belirten Öz, "Biz aynı gemideyiz. Antalya'daki işletmelerin güçlenmesinin mali müşavirlerin de iş hacmini ve çalışma alanını doğrudan etkiliyor. Güçlü bir kent ekonomisinin tüm meslek gruplarının ortak kazanımı olacaktır. Antalya iş dünyasını hak ettiği güçlü geleceğe taşırken sizlerin birikimi, mesleki tecrübesi ve rehberliği bizim en büyük kılavuzumuz olacaktır" dedi.

SİCİL VE BELGE İŞLEMLERİNDE DİJİTAL DÖNEM

Öz'ün açıkladığı projeye göre mali müşavirlerin ve temsil ettikleri mükelleflerin ATSO'daki sicil, kayıt ve belge süreçlerinin dijital ve entegre sistemlerle daha hızlı şekilde sonuçlandırılması hedefleniyor. Bu sistem sayesinde mali müşavirlerin oda işlemleri için harcadıkları zamanın azaltılması, işlemlerin daha hızlı sonuçlandırılması ve iş dünyasının bürokratik süreçlerde yaşadığı zaman kaybının önüne geçilmesi amaçlanıyor.

Serik İlçe Jandarma Komutanlığı ekipleri, H.A.'nın sanal medya hesabından çocuğunun SMA hastası olduğunu belirterek paylaşım yaptığını ve banka IBAN numarasına yer vererek yardım talebinde bulunduğunu tespit etti. Ekiplerin yaptığı çalışmada H.A.'nın bu yöntemle para toplandığı belirlendi. Jandarma ekipleri tarafından düzenlenen operasyonda H.A. yakalanarak gözaltına alındı. H.A.'nın, Serik İlçe Jandarma Komutanlığı’ndaki işlemlerinin sürdüğü bildirildi.

“YALNIZ BIRAKILDIK”
Serikspor’un sezon içerisinde önemli bir mali sorumlulukla karşı karşıya kaldığı belirtilen açıklamada, takımın giderleri, transfer sürecindeki harcamalar, futbolcu ve personel ödemeleri ile geçmiş dönemlerden kalan alacakların kulüp sahibi tarafından karşılandığı kaydedildi. Açıklamada, “Uzun süredir ne kurumlardan ne belediyelerden ne de Serik’teki iş dünyasından kulübümüzün ihtiyaç duyduğu desteği görebildik. Serikspor’u ayakta tutabilmek ve mücadelesini sürdürebilmek adına bütün imkânlarımızı seferber ederken, bu süreçte yalnız bırakıldığımızı üzülerek ifade etmek zorundayız” ifadelerine yer verildi. Kulübün yalnızca sportif faaliyetlerden oluşmadığına dikkat çekilen açıklamada, transfer yasaklarının kaldırılması ve yeni transfer bütçesinin oluşturulmasından futbolcu ve personel maaşlarına kadar çok sayıda gider kaleminin bulunduğu belirtildi.

“YÜK TEK KİŞİNİN OMZUNDA”
Serikspor’un finansal sorumluluğunun kapsamına da dikkat çekilen açıklamada, “Bugün transfer yasaklarından yeni transfer bütçesine, futbolcu ve personel ödemelerinden stadın tadilatı ile A takım tesislerinin yapımına kadar, geçmiş dönemlerden kalan alacaklardan sezon içerisindeki tüm operasyonel giderlere kadar Serikspor’un finansal sorumluluğu tek başına kulüp sahibi tarafından karşılanmaktadır” denildi. Kulübün içinde bulunduğu durumun yalnızca sahadaki sonuçlar üzerinden değerlendirilmemesi gerektiği vurgulanan açıklamada, ekonomik ve idari yükün de göz önünde bulundurulması istendi. Serikspor yönetimi, “Serikspor’un bugün geldiği noktayı yalnızca sportif başarı veya başarısızlık üzerinden değerlendirmek doğru değildir. Ortada tek başına taşınan çok ağır bir ekonomik ve idari sorumluluk bulunmaktadır” ifadelerini kullandı.

“SERİK’İN TAKIMI”
Açıklamada, kulübün başarısının ya da başarısızlığının yalnızca kulüp sahibine mal edilmesinin doğru olmadığı belirtilirken, maddi ve manevi sorumluluğun da tek bir kişinin üzerinde bırakılmaması gerektiği ifade edildi. Serikspor’dan yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Başarı da başarısızlık da yalnızca kulüp sahibine aitmiş gibi gösterilemezken, kulübün bütün maddi ve manevi yükünün tek bir kişinin üzerine bırakılması da kabul edilebilir değildir. Serikspor yalnızca bir şahsın değil, Serik’in takımıdır.” Kulübün sürdürülebilir şekilde yoluna devam edebilmesi için Serik’teki tüm kurumların, iş dünyasının ve şehrin dinamiklerinin sorumluluk alması gerektiği vurgulandı.

“SERİK TAKIMINA SAHİP ÇIKMALI”
Serikspor yönetimi, bugüne kadar kulübün sorumluluklarından kaçmadığını ancak mevcut şartlarda daha geniş bir desteğe ihtiyaç duyulduğunu belirtti. Açıklamanın sonunda Serik kamuoyuna açık bir çağrıda bulunularak, “Biz bugüne kadar sorumluluktan kaçmadık. Ancak bu mücadelede yalnızlaştırıldığımızı ve desteksiz bırakıldığımızı da kamuoyunun bilmesini istiyoruz” denildi. Serikspor’un açıklaması, “Biz Serikspor için elimizden geleni yaptık, yapmaya da devam edeceğiz. Şimdi beklentimiz, Serik’in de kendi takımına sahip çıkmasıdır!” sözleriyle tamamlandı.

Edinilen bilgiye göre, Antalya Emniyet Müdürlüğü Asayiş Şube Müdürlüğüne başvuran D.L. isimli vatandaş, tanımadığı kişiler tarafından telefonla arandığını ve arayan şahısların kendilerini 'mali istihbarat birimi yetkilisi' olarak tanıttığını söyledi. Şüphelilerin, kimliğinin FETÖ terör örgütü tarafından kullanıldığını belirterek kendisini baskı altına aldığı ve yaptıkları yönlendirmeler sonucunda yaklaşık 6 milyon TL değerindeki döviz ve ziynet eşyalarını elden aldığı öğrenildi. İhbar üzerine çalışma başlatan Asayiş Şube Müdürlüğü ekipleri, olayın şüphelilerinin kimliklerini tespit etti. Antalya merkezli 2 ilde eş zamanlı operasyon düzenleyen ekipler, 2 kişi Antalya’da, 1 kişi ise il dışında olmak üzere toplam 3 şüpheliyi yakaladı. Operasyonda şüphelilere ait 3 cep telefonu ve sim kartlarına el konuldu. Yapılan incelemelerde dolandırıcılık olayında korsan taksi kullanıldığı da tespit edildi. Araç sürücüsüne 100 bin TL idari yaptırım cezası uygulanırken araç 60 gün süreyle trafikten men edildi. Emniyetteki işlemlerinin ardından "Nitelikli Dolandırıcılık" suçundan adli makamlara sevk edilen 3 şüpheliden 1’i tutuklanarak cezaevine gönderildi.

'BARIŞA EN ÇOK KATKIYI SANAT SAĞLIYOR'

3. Uluslararası Kepez Kültür Festivali'nde farklı yaşlardan sanatçıların aynı sahnede buluştuğu geceye katılan Kepez Belediyesi Başkan Yardımcısı Evrim Yalçın, Başkan Mesut Kocagöz'ün sevgi ve selamlarını ileterek, herkesin 1 Eylül Dünya Barış Günü'nü kutladı. Barış ve huzur dolu bir ömür dileğinde bulunan Yalçın, "3. Uluslararası Kepez Kültür Festivali sahnesinde bugün 7'den 70'e ailemizin üyeleri var. Seyircilerimize bakıyorum orada da 7'den 70'e her yaş grubundan vatandaşlarımız var. Demek ki doğru yoldayız. Dünya barışı çok önemli. Barışa en çok katkıyı ise sanat sağlıyor" dedi.

KEPEZ'DE SANAT VE KÜLTÜRE YATIRIM

Kepez'de Başkan Mesut Kocagöz önderliğinde sanata ve kültüre yatırımlar yaptıklarını ve yapmaya da devam edeceklerini belirten Yalçın, "Bugün bunun örneğini görüyoruz. Kepez'in Sesi Kadınlar Korosu, bugün 2'nci kez sahnede. Çocuklarımız buradan yetişiyorlar. Sanata ve gelecek nesillerin müzikle yetişmesine katkı sunan Şef Engin Beslek'e de emekleri için teşekkür ediyoruz" diye konuştu.

"Derinliğin yaklaşık 900 metre olduğunu belirtmek isterim"

‘Bütün arkadaşlarımız arama kurtarma ekiplerini bölgeye yönlendirdi’ diyerek sözlerini sürdüren Bakan Uraloğlu, "Dakikalar sonrasında gerek Kıyı Emniyeti olsun gerek Sahil Güvenlik olsun hem araba kurtarma botları hem römorkörlerimizi bölgeye yönlendirdik. Arkadaşlarımız bölgeye ulaştığında 2 gemi; bir tanesi Tuğberk İmamoğlu ki battığını düşündüğümüz, aşağı yukarı da teyit ettiğimiz gemi, diğeri ise ALSU ikisi de ticari gemi. Oradaki herhangi bir gemiden sadece kalan emareler olduğunu arkadaşlarımız teyit etmiş oldu. Bu noktadaki derinliğin yaklaşık 900 metre olduğunu özellikle belirtmek isterim ve batan gemide kaptanlar dahil 10 tane gemicimizin olduğunu belirtmek isterim. Tamamı Türk ve zaten 03.26’daki bizim acil çağrı ve Tuğberk İmamoğlu’nu tespit ettiğimizde bize kayıtlı olan cep numaralarına arkadaşlarımız ulaşmaya çalıştı, maalesef ulaşamadı" dedi.

"11 dakikalık bir sürede çok hızlı bir batmanın gerçekleştiğini söyleyebiliriz, sağ olarak kimseye ulaşılamadı"

Bakan Uraloğlu, "Buradaki çatışmanın olduğu an 03.15, acil çağrı aldığımız dakika 03.26 olarak kabul edersek ki bizim çağrı aldığımız dakika net. Kaptanın bildirdiği 03.15’in de doğru olduğunu kabul edersek 11 dakikalık bir sürede çok hızlı bir batmanın gerçekleştiğini söyleyebiliriz. Denizci filikası ya da botlarının bir tanesinin olduğunu, içinin boş olduğunu aynı zamanda can simitleri ve geminin bazı emarelerinin olduğunu gördük ama maalesef sağ olarak kimseye ulaşılamadı. Gerek denizden gerekse de havadan arama kurtarma çalışmalarımızı hali hazırda takip ediyoruz ama elbette bu verdiğim bilgiler ilk bilgilerdir. Detay bilgilere ulaştığımız müddetçe kamuoyumuzu bilgilendirmeye devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.

Edinilen bilgiye göre Sahil Güvenlik Akdeniz Bölge Komutanlığı tarafından Mersin'in Silifke ilçesi açıklarında tespit edilen isimsiz süratli lastik bot, yasa dışı faaliyetlerde kullanılabileceği değerlendirilerek 1 Haziran'dan itibaren takibe alındı. Takip çalışmaları kapsamında Bodrum/Muğla'ya kadar izlenerek Sahil Güvenlik Güney Ege Grup Komutanlığı bilgilendirildi. 28 Ağustos 2026 tarihinde, göçmen kaçakçılığı şüphesiyle takip edilen söz konusu botun Sahil Güvenlik Akdeniz Bölge Komutanlığı sorumluluk sahasına giriş yaptığının bildirilmesi üzerine, Sahil Güvenlik Antalya Grup Komutanlığı unsurlarınca Demre'de gerçekleştirilen kontrolde bot içerisinde O.T. ve KKTC vatandaşı S.A. isimli şahıslar tespit edildi.
Yürütülen istihbari çalışmalar neticesinde, S.A. isimli şahsın Türkiye'ye yasa dışı yollarla giriş yaptığı ve KKTC'de hakkında yakalama kararı bulunduğu yönünde bilgiler elde edilmesi üzerine şahsın yakalanmasına yönelik çalışma başlatıldı. Bu kapsamda, 1 Eylül'de Antalya'nın Demre ilçesinde gerçekleştirilen operasyon neticesinde S.A. isimli şahıs yakalanarak sınır dışı işlemlerinin yürütülmesi amacıyla Antalya İl Göç İdaresi Müdürlüğü Düzensiz Göçmen Ön Kabul ve Sevk Merkezine teslim edildi.

BÜSTÜ ÇALIŞMA MASASINDAN GÖNDERDİ
Ekrem İmamoğlu döneminde İstanbul Planlama Ajansı Başkanlığı görevini yürüten ve İmamoğlu’na yakın isimlerden biri olarak bilinen Buğra Gökçe, 19 Mart 2025’te başlayan İBB soruşturması kapsamında tutuklanan isimler arasında yer aldı. Gökçe’nin Silivri’den gönderdiği Atatürk büstünü sosyal medya hesabından paylaşan Yeni Parti Muratpaşa Kurucu İlçe Başkanı Av. Can Okan Kıran, hediyenin kendileri için taşıdığı anlamı anlattı.

‘ÇOK KIYMETLİ BİR HATIRA’
Av. Can Okan Kıran, paylaşımında Buğra Gökçe’ye teşekkür ederek, “İstanbul Planlama Ajansı Başkanımız, kıymetli ağabeyim Buğra Gökçe; Silivri zindanlarından bizleri düşünerek, kendi masasındaki Atatürk büstünü Muratpaşa İlçe Başkanlığımıza hediye gönderdi” ifadelerini kullandı.

Atatürk büstünün kendileri için yalnızca bir büst olmadığını belirten Kıran, “Bu anlamlı emanet, bizim için yalnızca bir Atatürk büstü değil; zor zamanlarda birbirini unutmayan yol arkadaşlığının, dayanışmanın ve mücadele iradesinin çok kıymetli bir hatırasıdır” dedi.

‘YENİDEN YAN YANA MÜCADELE EDECEĞİZ’
Atatürk’ün aydınlattığı yolda mücadeleye devam edeceklerini belirten Kıran, “Atatürk’ün aydınlattığı yolda, özgür ve masmavi bir gökyüzünün altında yeniden yan yana mücadele edeceğimize olan inancımla, kıymetli ağabeyime yürekten teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.

Kıran, paylaşımını “Muratpaşa’dan Silivri’ye sevgimizi, dayanışmamızı ve en güçlü selamlarımızı gönderiyoruz” sözleriyle tamamladı.

CEESAY İÇİN KARAR DEĞİŞMEDİ
Antalyaspor ile Portsmouth arasında Jesper Ceesay transferi konusunda görüşmeler gerçekleştirilirken, İngiltere Futbol Federasyonu’nun 15 Haziran’da aldığı karar sürecin önündeki en büyük engel oldu. FA tarafından getirilen yeni talimat doğrultusunda, Süper Lig puanının düşürülmesi gibi bir yaptırımla karşılaşan kulüplerin transferleriyle ilgili uygulama değişikliğine gidildi. Portsmouth yönetimi ise söz konusu karara itiraz edilmesi halinde başvurunun kabul edileceği düşüncesiyle Antalyaspor ve Ceesay ile görüşmelerini sürdürdü.

İngiliz kulübü, hem Antalyaspor hem de futbolcuyla anlaşma sağladıktan sonra transferin önündeki engelin kaldırılması amacıyla FA’e resmi itirazda bulundu. Ancak federasyon, Portsmouth’un itirazını kabul etmedi. Bunun üzerine Ceesay’nin Portsmouth’a transferi gerçekleşmedi. İngiltere’de transfer döneminin de sona ermesiyle birlikte Boşnak oyuncunun Championship ekibine transfer olma ihtimali tamamen ortadan kalktı. Böylece Antalyaspor ile Portsmouth arasında yürütülen görüşmeler sonuçsuz kalırken, Ceesay’nin takımda kalması kesinleşti.

ŠARİĆ’İN EMPOLİ İHTİMALİ SONA ERDİ
Antalyaspor’un bir diğer oyuncusu Dario Šarić’in geleceğiyle ilgili belirsizlik de sona erdi. Boşnak futbolcunun, kariyerine üst düzey bir ligde devam etmek istediği ve bu nedenle Antalyaspor’dan ayrılmaya sıcak baktığı belirtildi. Šarić’in, Süper Lig seviyesinde mücadele etmeyen bir takımda forma giymesi halinde Bosna Hersek Milli Takımı’ndaki yerini kaybedebileceği düşüncesiyle kariyer planlaması yaptığı ifade edildi. Tecrübeli oyuncu, Dünya Kupası elemelerinde ülkesinin formasını giymesine rağmen Dünya Kupası kadrosunda kendisine yer bulamamıştı.

Šarić için İtalya Serie A ekiplerinden Empoli ihtimali gündeme gelirken, iki kulüp arasındaki görüşmelerin transfer döneminin son bölümünde takip edildiği öğrenildi. Ancak İtalya’da transfer döneminin sona ermesiyle birlikte bu ihtimal de ortadan kalktı.
Böylece Antalyaspor’da hem Ceesay hem de Šarić için gündeme gelen ayrılık senaryoları gerçekleşmedi. İngiltere’de Portsmouth’un itirazının reddedilmesi ve İtalya’da transfer döneminin kapanması, iki oyuncunun da Antalyaspor’da kalmasını beraberinde getirdi.

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, “Faydalı Böcekleri Tanıyalım” başlığıyla tarımsal üretimde biyolojik mücadelenin önemine yönelik bilgilendirmede bulundu. Müdürlük tarafından tanıtılan faydalı böceklerden biri olan Diglyphus isaea, sebze, meyve ve süs bitkilerinde önemli zararlılardan olan yaprak galeri sinekleriyle mücadelede kullanılıyor.

YAPRAK GALERİ SİNEKLERİNE KARŞI DOĞAL MÜCADELE
Diglyphus isaea, yaprak galeri sineklerinin larvalarını hedef alan küçük bir parazitoit arıdır. Dişi birey, zararlının larvasını etkisiz hale getirerek üzerine yumurta bırakıyor. Gelişen Diglyphus larvası ise konukçusuyla beslenerek zararlının yaşam döngüsünü sonlandırıyor. Böylece bitkiye zarar veren yaprak galeri sineklerinin popülasyonunun kontrol altında tutulmasına katkı sağlanıyor.

Özellikle sera ve örtü altı yetiştiriciliğinde önemli bir zararlı grubu oluşturan yaprak galeri sinekleri, bitki yapraklarında galeriler oluşturarak fotosentezi ve bitkinin gelişimini olumsuz etkileyebiliyor. Biyolojik mücadelede Diglyphus isaea'nın kullanılması, zararlıların doğal yollarla baskılanmasını sağlıyor.

KİMYASAL KULLANIMININ AZALTILMASINA KATKI
Biyolojik mücadele yöntemleri, zararlılarla mücadelede kimyasal pestisitlere olan ihtiyacın azaltılmasına yardımcı oluyor. Faydalı organizmaların korunması ve kullanılması, tarımsal ekosistemin dengelenmesinin yanı sıra ürünlerde kalıntı riskinin azaltılması açısından da önem taşıyor.

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de biyolojik mücadelenin “doğal çözüm, yüksek etkinlik, verim artışı ve sürdürülebilir tarım” hedefleri doğrultusunda üreticilere önemli katkılar sunduğuna dikkat çekti.

SÜRDÜRÜLEBİLİR ÜRETİME DESTEK
Biyolojik mücadeleyle üretilen ürünlerde hem çevrenin korunması hem de doğal kaynakların daha etkin kullanılması hedefleniyor. Faydalı böceklerin tarımsal alanlarda kullanılması, zararlı organizmaların baskılanmasının yanında arılar ve diğer yararlı canlılar açısından da daha dengeli bir üretim ortamının oluşturulmasına katkı sağlayabiliyor.

Özellikle Antalya gibi örtü altı üretimin yoğun olduğu bölgelerde biyolojik ve entegre mücadele uygulamalarının yaygınlaştırılması, sürdürülebilir tarım açısından önem taşıyor. Diglyphus isaea da bu kapsamda üreticilerin başvurabileceği biyolojik mücadele etmenleri arasında yer alıyor.

26 PERSONEL ALINACAK

İlan kapsamında toplam 26 kişilik kadro açıldı. Alım yapılacak unvanlar ve kontenjanlar şöyle:

• Bilgisayar Mühendisi: 1 kişi

• Bilgisayar Teknolojisi ve Programlama Teknikeri: 1 kişi

• Bilgisayar Teknisyeni: 1 kişi

• Elektrik-Elektronik Teknisyeni: 1 kişi

• Koruma ve Güvenlik Görevlisi: 5 kişi

• Destek Personeli: 8 kişi

• Büro Personeli: 9 kişi

Mühendislik kadrosunda KPSS P3’ten en az 70, tekniker kadrosunda KPSS P93’ten en az 70 puan aranıyor. Bilgisayar ve elektrik-elektronik teknisyenliği kadrolarında ise KPSS P94’ten en az 70 puan şartı bulunuyor.

GÜVENLİK VE DESTEK PERSONELİ ALINACAK

Üniversite, ön lisans mezunu 5 erkek koruma ve güvenlik görevlisi alacak. Adayların KPSS P93 puan türünden en az 70 puan alması, geçerli özel güvenlik görevlisi kimlik kartına sahip olması ve ilanda belirtilen diğer fiziki ve çalışma şartlarını taşıması gerekiyor. Adayların ayrıca 7 gün 24 saat esasına göre vardiyalı çalışmaya engel durumunun bulunmaması şartı aranıyor.

Destek personeli için ise 5 erkek ve 3 kadın olmak üzere toplam 8 kişi alınacak. Bu pozisyonlarda lise ve dengi okul mezuniyeti ile KPSS P94 puan türünden en az 60 puan şartı bulunuyor. Personelin temizlik, basit bakım ve onarım, ısıtma-soğutma hizmetleri, bahçe bakımı, dağıtım ve taşıma gibi işlerde görevlendirileceği belirtildi.

9 BÜRO PERSONELİ İSTİHDAM EDİLECEK

İlan kapsamında farklı eğitim şartlarına sahip 9 büro personeli alınacak. Bunların 2’si muhasebe alanındaki ön lisans programlarından, 2’si büro yönetimi ve sekreterlik alanındaki programlardan mezun adaylar arasından seçilecek. Ayrıca herhangi bir ön lisans programından mezun 3 kişi ile herhangi bir lisans programından mezun 2 kişi istihdam edilecek. Bu kadrolarda KPSS’den en az 70 puan şartı aranıyor.

30 YAŞ ŞARTI BULUNUYOR

İlandaki pozisyonların tamamında adayların son başvuru tarihi itibarıyla 30 yaşını doldurmamış olması şartı yer alıyor. Ön lisans ve lise düzeyindeki birçok kadroda ayrıca adayların açık ve uzaktan öğretim dışında herhangi bir örgün yükseköğretim programına kayıtlı olmaması, pasif öğrenci kaydının da bulunmaması gerekiyor.

Adayların Türkiye Cumhuriyeti vatandaşı olması, 18 yaşını tamamlaması, kamu haklarından mahrum bulunmaması ve ilanda belirtilen diğer genel şartları taşıması gerekiyor. Erkek adayların askerlikle ilişiğinin bulunmaması da şartlar arasında yer alıyor.

Başvurularda 2024 KPSS (B) grubu puanları kullanılacak. Lisans mezunları için KPSSP3, ön lisans mezunları için KPSSP93, ortaöğretim mezunları için ise KPSSP94 puan türü esas alınacak.

BAŞVURULAR 11 EYLÜL’DE SONA ERECEK

Başvurular 2 Eylül 2026 saat 09.00’da başlayacak ve 11 Eylül 2026 saat 13.00’te sona erecek. Adaylar başvurularını Kariyer Kapısı Kamu İşe Alım Platformu veya e-Devlet üzerinden Konya Teknik Üniversitesi Kariyer Kapısı-Kamu İşe Alım hizmeti aracılığıyla yapabilecek. Şahsen, posta yoluyla veya diğer yöntemlerle yapılan başvurular kabul edilmeyecek.

SINAV YAPILMAYACAK

Başvuru şartlarını taşıyan adaylar arasında yazılı veya sözlü sınav yapılmayacak. Yerleştirme, doğrudan 2024 KPSS (B) grubu puanı esas alınarak en yüksek puanlı adaydan başlanarak gerçekleştirilecek. İlan edilen pozisyon sayısı kadar asıl, pozisyon sayısının 5 katı kadar da yedek aday belirlenecek.

Adayların yalnızca bir ilan koduna başvuru yapabileceği, birden fazla ilan koduna yapılan başvuruların tamamının geçersiz sayılacağı da duyuruldu.

Tezgahlarda palamut tanesi 150 - 200 TL

Trabzon’da balık hallinde ve semt pazarında hareketlilik tavan yaparken, palamutun tane fiyatı boyutuna göre 150 TL ile 200 TL arasında alıcı buluyor. Sezonun ilk günleri olmasına rağmen fiyatların makul seviyelerde açıldığını belirten balıkçı esnafı, avlanan balık miktarının artmasıyla birlikte önümüzdeki günlerde fiyatların daha da erişilebilir seviyelere düşebileceğini öngörüyor.

'ELİMİZİ TAŞIN ALTINA KOYMAYA KARAR VERDİK'

Konuşmasına adaylık sürecini anlatarak başlayan Davut Çetin, ATSO'da seçim sürecinin tek listeyle yürütülmesine yönelik bir öneride bulunduğunu belirtti. Kentin en önemli sivil toplum kuruluşlarından biri olan ATSO'nun itibarının yeniden güçlendirilmesi için tek listeyle bir seçim süreci geçirilmesini önerdiğini söyleyen Davut Çetin, "Ancak bu teklifimiz karşılık bulmadı. Daha sonra iş dünyasından, çevremizden ve ekip arkadaşlarımızdan gelen 'aday ol' çağrılarına duyarsız kalamadım. Evimde oturmak yerine elimi taşın altına koymaya karar verdim ve yeniden aday oldum" dedi.

'ATSO'NUN TERCİHİ İNOVASYON YERİNE REZERVASYON OLDU'

ATSO'nun geride kalan dört yıllık dönemde proje üretme kapasitesinin zayıfladığını savunan Davut Çetin, "Geride kalan dört yılda ortaya konulan somut bir proje var mı, sizin takdirinize bırakıyorum. Biz İNOVATSO'yu açtık. Gençlere ve girişimcilere yol gösterdik, eğitimler verdik. Antalya'nın ilk roketi ALYA da o ekosistemin içinden çıktı. Desteklediğimiz girişimcilerin ihracata açılmasına katkı sağladık. Ancak bizden sonra İNOVATSO kapatıldı, sicil birimi oraya taşındı. Sicilin bulunduğu alanda ise restoran açıldı. Üzülerek söylüyorum ki ATSO'nun tercihi inovasyon yerine rezervasyon oldu" diye konuştu.

'BİZİM PROJELERİMİZİN NE OLDUĞU ORTADA'

ATSO seçimlerinde proje ve vizyon kavramlarının sıkça kullanıldığını belirten Davut Çetin, geçmiş dönemde hayata geçirdikleri çalışmaların bugün de ortada olduğunu söyledi. Kendi dönemlerinde ATSO'nun bir proje fabrikası gibi çalıştığını dile getiren Davut Çetin, "Projeci ve vizyoner söylemler seçim dönemlerinde havada uçuşuyor. Ancak bizim yaptıklarımız ortada. Biz görev dönemimizde ortak aklı aynı masa etrafında topladık. Antalya 4.0, Antalya Çevresel Dönüşüm Çalıştayı, Yerel Yönetimler Zirvesi, Antalya İklim Zirvesi ve daha pek çok çalışmayı kentin dinamikleriyle birlikte gerçekleştirdik. Önceki dönemlerden devraldığımız başarılı projeleri de daha ileriye taşımaya çalıştık, üzerine yenilerini ekledik. Üyelerimizin ve Antalya'nın ihtiyacı olan konularda sadece konuşmadık, proje ürettik ve hayata geçirdik" ifadelerini kullandı.

'FİNANSMANA ERİŞİMİ SADECE KÜRSÜDEN KONUŞMAK YETMEZ'

İş dünyasının en önemli sorunlarından birinin finansmana erişim olduğunu ifade eden Davut Çetin, "Üyemiz finansmana ulaşamıyor" demenin tek başına yeterli olmadığını söyledi. Kürsüden bu söylemlerin çok kolay yapıldığını ancak üye için asıl önemli olanın somut adımlar atmak olduğunu dile getiren Davut Çetin, "Bu konuda kürsüden konuşabilirsiniz ama mesele orada kalmamalı. Somut adım atmanız gerekir. Biz görev dönemimizde, özellikle pandeminin en ağır şartlarında üyelerimizin finansmana erişebilmesi için bakanlıklar nezdinde girişimlerde bulunduk, Nefes Kredisi'nden üyelerimizin daha fazla yararlanması için çalıştık. Türkiye Bankalar Birliği'ni Antalya'ya davet ederek üyelerimizle bankaların üst düzey yöneticilerini aynı masada buluşturduk. Üyelerimizin yükünü artırmamak adına aidatları mümkün olan en düşük seviyede tuttuk. Yeni dönemde de aynı anlayışla hareket etmeye devam edeceğiz. Yine üyelerimizin finansmana erişimini kolaylaştıracak mekanizmaları devreye sokacağız. Gerektiğinde kürsüden de konuşacağız ama sorunları kürsüde bırakmayacağız. Çözüm üretmek, takip etmek ve sonuç almak bizim yönetim anlayışımızın temelidir" dedi.

'O BÜTÇELERLE ANTALYA'YA ESERLER KAZANDIRDIK'

Geçmiş dönemde başlatılan bazı projelerin sonraki dört yılda tamamlanamamasını da eleştiren Davut Çetin, "Keşke geride kalan dört yılda yeni projeler üretmenin yanı sıra bizim bıraktığımız projeler de hızla tamamlanmış olsaydı. Bugün mevcut başkan kürsüden 'Kasayı boş devraldık' diyor. Biz aynı aidatlar ve aynı bütçe imkanlarıyla Kente Önem Katanlar Ödülleri kapsamında Antalya'ya kalıcı eserler kazandırdık. Üzerine de kasada o günün bütçesinde 60 milyon lirayı aşkın para bıraktık. Endüstri Meslek Lisesi'ne modern bir spor salonu, Aksu Uçak Lisesi'ne Erol Erkan Uçak Bakım Hangarı, Kemer'e ATSO Eğitim, Kültür ve Sanat Merkezi kazandırdık. Bizim dönemimizde kararını aldığımız Elmalı Sağlık Merkezi ise dört yıl sonra bu hafta açılıyor. Görevimize devam etmiş olsaydık Antalya geride kalan dört yılda dört yeni eser daha kazanabilirdi. Bugün ise geçmişten kalan bir projenin dahi dört yıl sonra ancak tamamlanabildiğini görüyoruz" diye konuştu.

'ROTA ANTALYA ELİNİZDEYDİ KEŞKE DEVAM ETTİRSEYDİNİZ'

Dijital turizm alanında geçmiş dönemde hayata geçirilen projelerin de sürdürülemediğini savunan Davut Çetin, Rota Antalya uygulamasını örnek gösterdi. Başkan adayı Davut Çetin, "Rota Antalya gibi kente doğrudan dokunan bir dijital uygulama vardı. Bu proje güncellenmedi ve geliştirilmedi. Bugün mevcut başkan çıkıp 'Antalya'nın dijital bir turizm uygulamasına ihtiyacı var' diyor. Günaydın. Elinizde BAKA destekli, altyapısı kurulmuş bir proje zaten vardı. Keşke onu devam ettirip geliştirselerdi. Kurumsal hafıza tam da bunun için önemlidir" ifadelerini kullandı.

7 TEMADA 50 PROJE

Yeni dönemde üye ve kent odaklı 7 temada 50 projeyi hayata geçirmeyi hedeflediklerini belirten Davut Çetin, ilk önceliklerinden birinin ATSO'da kurumsal yapının yeniden güçlendirilmesi olacağını söyledi. Önümüzdeki dönem için 7 temada 50 projemizin hazır olduğunu da dile getiren Davut Çetin, "Bu projelerin önemli bir bölümü kurumsal restorasyon odaklı olacak. Ancak bizim restorasyondan kastımız geçmişe dönmek değildir. Kurumun zayıflayan kaslarını güçlendirmek, kaybolan hafızasını yeniden oluşturmak, başarılı modelleri bugünün ihtiyaçlarına göre geliştirmek ve bunların üzerine yenilerini koymaktır" dedi.

GEÇMİŞİ OLMAYANIN GELECEĞİ SAĞLAM OLMAZ

Meslek komitelerinin yeniden karar süreçlerinin merkezinde olacağı bir ATSO hedeflediklerini vurgulayan Davut Çetin, sözlerini şöyle tamamladı:

"Önce gücümüzü yeniden toplayacağız. Üyemizle bağımızı güçlendireceğiz. Meslek komitelerimizi karar süreçlerinin merkezine taşıyacağız. ATSO'nun uzman kadrolarını ve veri üretme kapasitesini yeniden güçlendireceğiz. Üniversitelerle, sektörlerle, meslek örgütleriyle ve kent kurumlarıyla iş birliğimizi artıracağız. Ardından geleceğe çok daha hızlı koşacağız. Çünkü geçmişi olmayanın geleceği sağlam olmaz. Ama yalnızca geçmişi anlatan da gelecek kuramaz. Biz geçmişteki tecrübemizi bugünün teknolojisi ve yarının ihtiyaçlarıyla birleştireceğiz. Üyesinin yanında duran, Antalya için üreten, ortak aklı yeniden harekete geçiren güçlü bir ATSO'yu hep birlikte kuracağız."

Özellikle buzdolabına kaldırılan kıymanın birkaç saat veya bir süre sonra ilk alındığı renkten farklı görünmesi, birçok kişinin ürünü kullanıp kullanmama konusunda tereddüt yaşamasına neden oluyor.

KIYMANIN RENGİ NEDEN DEĞİŞİYOR?

Kıymanın doğal renginde meydana gelen değişimin en önemli nedenlerinden biri oksijenle temas. Etin yapısında bulunan miyoglobin isimli pigment, oksijenle temas ettiğinde ete canlı kırmızı bir görünüm kazandırıyor.

Ancak etin oksijenle temasının azalmasıyla birlikte renk daha koyu bir görünüme bürünebiliyor. Bu nedenle kıymanın dış kısmı kırmızı görünürken iç bölümünün morumsu veya kahverengimsi olması mümkün.

Kıyma bekledikçe oksidasyonun etkisiyle renk daha da koyulaşabiliyor. Dolayısıyla yalnızca kıymanın rengindeki değişikliğe bakarak “Bu et kesinlikle bozulmuş” sonucuna varmak doğru olmayabilir.

AMBALAJIN İÇİNDEKİ KIYMA NEDEN DAHA KOYU?

Özellikle vakumlu veya sıkı ambalajlanmış kıymalarda renk farklılıkları daha belirgin şekilde görülebiliyor.

Ambalajın dış bölümündeki et hava ile daha fazla temas ederken, iç kısımdaki etin oksijenle teması daha sınırlı kalabiliyor. Bunun sonucunda aynı kıyma içerisinde farklı renk tonları ortaya çıkabiliyor.

Kıyma ambalaj açıldıktan sonra bir süre havayla temas ettiğinde rengin değişmesi de mümkün. Burada tüketicinin yalnızca görüntüye değil, ürünün genel durumuna bakması önem taşıyor.

HER KARARMA BOZULMA ANLAMINA GELMİYOR

Kıymanın kahverengi veya koyu renkte görünmesi tek başına bozulma belirtisi olarak değerlendirilmemeli. Etin ne kadar süredir saklandığı, hangi sıcaklıkta muhafaza edildiği ve ambalajının durumu da dikkate alınmalı.

Örneğin kıymanın yalnızca iç bölümünün koyu görünmesi ile tamamının gri-kahverengi bir renge dönüşmesi aynı durum değil.

Renk değişikliğine başka belirtilerin de eşlik edip etmediği, tüketim kararı açısından daha önemli hale geliyor.

KÖTÜ KOKU EN ÖNEMLİ UYARILARDAN BİRİ

Kıymada renk değişikliğinin yanında alışılmadık veya rahatsız edici bir koku oluşması dikkat edilmesi gereken bir durum.

Normal et kokusundan farklı, keskin, ekşi ya da bozulmayı düşündüren bir koku fark edilmesi halinde ürünün tüketilmemesi daha güvenli bir yaklaşım.

Özellikle ambalaj açıldığında belirgin şekilde rahatsız edici bir koku ortaya çıkıyorsa, kıymanın yalnızca rengini kontrol ederek tüketmeye karar verilmemeli.

KIYMANIN DOKUSUNA DA BAKMAK GEREKİYOR

Bozulma şüphesi bulunan kıymada yalnızca koku değil, yüzeyde meydana gelen değişiklikler de önem taşıyor.

Kıymanın normal yapısından farklı şekilde aşırı yapışkan veya sümüksü bir hale gelmesi, dikkat edilmesi gereken belirtiler arasında bulunuyor.

Bu tür değişikliklerin renk farklılığıyla birlikte görülmesi durumunda ürünü tüketmek yerine güvenli tarafta kalmak gerekiyor.

BUZDOLABINDA KAÇ GÜN BEKLETİLMELİ?

Çiğ kıyma, buzdolabında uzun süre saklanabilecek bir ürün değil. Ev ortamında buzdolabının yeterince soğuk olması ve etin uygun şekilde muhafaza edilmesi gerekiyor.

Kıyma kısa süre içerisinde kullanılmayacaksa dondurucuda saklanması tercih edilebilir. Dondurulmuş kıymanın çözdürüldükten sonra yeniden dondurulması konusunda da dikkatli olunmalı; çözündürme işleminin güvenli koşullarda yapılması gerekiyor.

Burada önemli noktalardan biri de kıymanın satın alındıktan sonra ne kadar süre dışarıda kaldığı. Soğuk zincirin uzun süre bozulması, ürünün buzdolabına konulmasından bağımsız olarak risk oluşturabilir.

BUZDOLABININ SICAKLIĞI KRİTİK ÖNEME SAHİP

Kıymanın güvenli şekilde saklanması için buzdolabının yeterince soğuk olması gerekiyor. Et ürünlerinin kapak kısmı yerine daha soğuk ve uygun bölümlerde muhafaza edilmesi, mümkün olduğunca kısa sürede tüketilmesi önem taşıyor.

Ayrıca kıymanın ambalajının sızdırmaz olması da önemli. Çiğ etten çıkabilecek sıvıların başka gıdalara temas etmesi önlenmeli.

Bu nedenle kıymanın buzdolabında açık şekilde bırakılması yerine kapalı bir kapta veya uygun ambalaj içerisinde muhafaza edilmesi gerekiyor.

PİŞİRİRKEN DE DİKKAT!

Kıymanın güvenli tüketiminde yalnızca saklama koşulları değil, pişirme yöntemi de önem taşıyor.

Özellikle köfte, hamburger veya kıymalı yemeklerde etin iç bölümünün yeterince pişmesi gerekiyor. Dış kısmı pişmiş görünen ancak içi yeterli sıcaklığa ulaşmamış kıyma, gıda güvenliği açısından risk taşıyabilir.

Kıymanın pişme durumunu yalnızca dış renginden anlamaya çalışmak da her zaman güvenilir bir yöntem değil. Mümkün olduğunda gıda termometresi kullanılması, iç sıcaklığın kontrol edilmesini sağlıyor.

‘RENGİ DEĞİŞTİ, HEMEN ÇÖPE ATMALI MIYIM?’

Bu sorunun yanıtı kıymanın durumuna göre değişiyor. Sadece oksijenle temas nedeniyle meydana gelen hafif renk değişikliği ile kötü koku ve anormal doku eşliğinde görülen renk değişikliği birbirinden ayrılmalı.

Kıymanın ne zaman alındığı bilinmiyorsa, uzun süre uygun olmayan sıcaklıkta kaldıysa veya bozulma belirtileri gösteriyorsa tüketilmemesi daha doğru bir tercih.

Gıda güvenliğinde şüpheli ürünler konusunda risk almamak, özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi hassas kişiler açısından daha büyük önem taşıyor.

TÜKETİCİLER BU BELİRTİLERE DİKKAT ETMELİ

Buzdolabındaki kıymayı kullanmadan önce şu noktalar kontrol edilebilir:

Renginde meydana gelen değişikliğin yalnızca belirli bölgelerde mi, yoksa ürünün tamamında mı olduğu,

Normalden farklı veya rahatsız edici bir koku bulunup bulunmadığı,

Kıymanın yüzeyinde aşırı yapışkan ya da sümüksü bir yapı oluşup oluşmadığı,

Ürünün ne kadar süredir buzdolabında bulunduğu,

Soğuk zincirin korunup korunmadığı,

Ambalajın şişmiş, yırtılmış veya sızdırıyor olup olmadığı.

Bu unsurların tamamı birlikte değerlendirilerek karar verilmesi gerekiyor.

UZMANLARIN UYARISI: RENGE TEK BAŞINA GÜVENMEYİN

Kıymanın rengindeki değişiklik tüketicinin dikkatini çeken ilk unsur olsa da gıdanın güvenilirliği yalnızca rengi üzerinden değerlendirilemiyor.

Kıymanın kararması bazen doğal oksidasyon sürecinin sonucu olabilirken, renk değişikliğine kötü koku ve bozulmuş doku gibi belirtilerin eşlik etmesi farklı bir tablo ortaya çıkarabiliyor.

Bu nedenle buzdolabında bekleyen kıyma için en doğru yaklaşım; saklama süresini, sıcaklığı, kokuyu, dokuyu ve ambalaj durumunu birlikte değerlendirmek.

KIYMADAKİ KARARMA HER ZAMAN TEHLİKE İŞARETİ DEĞİL

Buzdolabında bekleyen kıymanın kırmızı rengini kaybederek kahverengi veya daha koyu bir tona dönüşmesi tek başına bozulduğu anlamına gelmiyor. Etin oksijenle temasındaki değişiklikler doğal renk farklılıklarına neden olabiliyor.

Ancak kıyma kötü kokuyor, yapısı belirgin şekilde değişiyor veya uzun süre uygun olmayan koşullarda bekletilmişse tüketilmemesi gerekiyor.

Kısacası kıymanın rengine bakıp tek başına karar vermek yerine ürünün tamamını değerlendirmek gerekiyor. Şüphe duyulan durumlarda ise sağlığı riske atmamak en güvenli seçenek olarak öne çıkıyor.

GÜLLÜK CADDESİ

DÜDEN ÇAYI

KONYAALTI SAHİLİ

LUNAPARK

SAAT KULESİ 

ANTALYA GENEL GÖRÜNÜM

ANTALYA GENEL GÖRÜNÜM