Lokanta, restoran, kafe ve pastanelerde uzun süredir tartışma konusu olan ek ücret uygulamalarına son verildi. Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan “Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” Resmi Gazete’de yayımlandı. Yeni düzenlemeyle birlikte işletmelerin tüketicilerden servis ücreti, masa ücreti, kuver bedeli ya da benzeri adlar altında ilave ödeme talep etmesi yasaklandı.
FİYAT LİSTESİ DIŞINDA ÜCRET ALINAMAYACAK
Yönetmelikte yer alan hükme göre, tarife ve fiyat listesinde belirtilen bedeller dışında herhangi bir isim altında ücret alınması durumunda bunun açıkça listede gösterilmesi zorunlu olacak. Ancak yeme-içme sektöründe faaliyet gösteren işletmeler için bu uygulamaya da sınırlama getirildi. Düzenleme kapsamında lokanta, restoran, kafe ve pastane gibi işletmeler, tüketiciden ayrıca servis ya da masa ücreti talep edemeyecek.
Böylece özellikle büyük şehirlerde sıkça karşılaşılan ve tüketiciler arasında rahatsızlık yaratan ek hesap kalemleri tamamen kaldırılmış oldu. Kararla birlikte restoran ve kafelerde adisyonlara sonradan eklenen servis ya da kuver bedelleri artık yasal dayanağını kaybetti. Tüketiciler yalnızca menüde ve fiyat listesinde yer alan ürünlerin bedelini ödeyecek.
‘VATANDAŞA YÜK OLUYORDU’
Konu ile ilgili Ekspres’e konuşan Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) 37. Grup Restoran, Yiyecek–İçecek ve Eğlence Hizmetleri Meslek Komitesi eski Başkanı Şeyhmus Kökerer, kararın doğru olduğunu ifade ederek, “Masa ücreti alınması zaten yanlıştı. Dolayısıyla doğru ve yerinde bir karar. Hatta geç kalınmış bir karar diyebilirim. Biz kendi işletmemizde de hiç almadık. Bir kişi masaya oturduğunda isterse bir çay içsin isterse yemek yesin, o kişiden masa ücreti talep edilmemelidir. Zaten ekonomik nedenlerle vatandaşın alım gücü oldukça düştü. Bu şartlar altında dışarıda neredeyse zaruret halinde yemek yer oldu. Hal böyleyken bir de masa ücreti, servis ücreti, kuver ücreti gibi isimlerle ek maliyetler çıkarmak vatandaşları daha da zorlayacaktı. Dolayısıyla kararın doğru olduğunu düşünüyorum” dedi.
DOĞAL ALAN ALINMAMASIYDI
Kökerer, “Ne kadar kuver ücreti alındığını bilmiyorum ancak vatandaşların az da olsa bu sosyal ve eğlence haklarını ellerinden almaya ya da bu hakkın maliyetini artırmaya kimsenin hakkı yok diye düşünüyorum. Zaten doğal olanı almamalarıydı; yasaklanması normaldir ve doğaldır” diye konuştu.
‘GELİR KAYBINA SEBEBİYET VERMEZ’
Bu kararın işletmelerin gelirlerini etkilemeyeceğini söyleyen Şeyhmus Kökerer, “Zaten durumu olan vatandaş, geldiği mekânda yemeğini yiyip eğlendikten sonra bahşiş bırakıyor. Dolayısıyla bu uygulamanın restoranların kârını artırıp azaltacağını düşünmüyorum. Zaten çoğu büyük işletmede garsonlar belirli bir komisyon karşılığında çalışıyor; ne kadar ürün satarlarsa o kadar kazanç elde ediyorlar. Dolayısıyla masa ücretinin alınmaması bir gelir kaybına sebebiyet vermez. Bence bu çok mümkün değil” diyerek sözlerini sonlandırdı.