TÜRKİYE İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre ticari süt işletmeleri tarafından inek peyniri üretimi yüzde 11.5, yoğurt üretimi yüzde 9.7, içme sütü üretimi yüzde 8.4 ve toplanan inek sütü miktarı yüzde 5.7 azaldı. Bir önceki ay 799 bin 398 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ocak ayında yüzde 4.7 artarak 836 bin 959 ton oldu. Bir önceki ay 126 bin 633 ton olan içme sütü üretimi ocak ayında yüzde 4.8 artarak 132 bin 726 ton olarak gerçekleşti. Antalya Hayvancılık Kooperatifleri Birliği Başkanı ve ATB Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Simav, süt üretiminde azalmalar olduğunu ve üreticinin süt üretiminden uzaklaştığını söyleyerek bunun krize yol açabileceğini söyledi. HAYVANLAR KESİME GİDİYOR Süt üretiminde şu anda mevsimsel artış olduğunu fakat yine de süt üretiminde genel olarak düşüş olduğunu kaydeden Başkan Simav, 'Hayvanlar bu dönemde yavruladığı süt var. Ama kriz bu mevsime denk gelmeseydi üretimde ciddi sıkıntı olurdu. Birçok üretici maliyetleri karşılayamadığı için hayvanı kesime gönderiyor. 1 litre süt için 1.3 kg yem alınabilmesi gerekirdi. Şu anda süt 4.60 kuruştan veriliyor. Kaliteli bir kg yemin maliyeti ise 6 lira oldu şu anda. Üretici ciddi anlamda bu işten çekilmeye başladı. O yüzden ya hayvanları kesime gönderdi ya da kesime gönderdi. Sıkıntı gerçekten hat safhada' diyerek açıklamada bulundu. MARKETTEKİ ZAM YANSIMIYOR Marketlerdeki sütlere gelen zammının kendilerine bir faydası olmadığını belirten Simav, 'Fabrikaların ambalaj maliyetleri, taşıma maliyetleri de arttı. Ama maalesef herkes hakkını koruyabiliyor da üreticinin hakkını koruyamıyoruz. Sürekli üreticiden fedakarlık isteniyor. Bizden 4.70 kuruştan çıkan süt marketlerde 17 liralara kadar satılıyor. Onların maliyetlerini bilemem. Biz sadece süt üretimi yapanların temsilcisiyim ben. Ama marketteki yükseliş üreticiye yansımıyor. Üretici çok darda. Maliyetler sadece yemle ilgili değil tüm maliyetlerde sıkıntı var. Bakanlık bununla alakalı destek olmaya çalışıyor ama geç kalınan destekler. Bu yüzden bu krizi yaşıyoruz' dedi. ÖZEL/Dilan ERAY