Antalya Ekspres Gazetesi'nde Selim Çelik'in haberine göre: Hayvancılık sektöründe sık sık tartışma konusu olan çiğ süt fiyatlarında revizyona gidildi.
Ulusal Süt Konseyi (USK), 18,35 TL olan çiğ süt referans fiyatını 1,25 TL artırarak 1 Ekim'den itibaren geçerli olmak üzere litre başına 19,60 TL olarak açıkladı. Böylece çiğ süt tavsiye satış fiyatında yüzde 6,8 seviyesinde artış gerçekleşti.
USK'nın gerçekleşen yönetim kurulu toplantısının ardından yapılan açıklamada, “1 Ekim 2025 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı, üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde (çiğ süt desteği hariç) 19,60 TL olarak oy birliği ile belirlenmiştir. Soğutma, nakliye ve diğer cari giderler üretici tarafından karşılandığı takdirde bu giderler üreticiye ilave olarak ödenecektir.” ifadelerine yer verildi.
Konu ile alakalı değerlendirmelerde bulunan Antalya Ticaret Borsası Meclis Üyesi Hüseyin Simav, yapılan zammın gelen maliyet artışları yanında bir anlam ifade etmediğine vurgu yaptı.
OLDUKÇA YETERİZ KALDI
Hüseyin Simav, “Süt fiyatı yükselmeden önce sütün maliyeti, zaten gelecek olan fiyatın çok çok üzerinde artış göstermiş oluyor. Süt veren hayvanlar için olmazsa olmaz yem kadar değerli mısır silajı, geçen sene 1 lira 80 kuruşken bu yıl 4 liraya çıkmış durumda. Bütün maliyetler süte gelen fiyat zammının çok çok üzerinde katlanmışken, süte yapılan bu zam tabii ki de üretici için oldukça yetersiz kalmıştır” dedi.
SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK SAĞLANAMAZ
“Kamuoyunda sanki süt üreticisi tatmin olmuyormuş, daha fazla zam istiyor, daha fazla kazanç elde etmek istiyormuş gibi bir algı oluşuyor. Ancak durum bundan çok daha farklı.” diyen Hüseyin Simav, “Örnekte verdiğim gibi süt üretiminin maliyeti katbekat artmışken, süt fiyatına gelen zam ne üreticiyi tatmin edebilir ne üreticinin cebine para bırakabilir ne de süt üretiminin sürdürülebilirliğini sağlayabilir” ifadelerini kullandı.
GAZ ALMA OPERASYONU
“Bu yapılan, Ulusal Süt Konseyi’nin gaz alma operasyonudur” diyen Hüseyin Simav, “Şimdilerde günlük 20-25 kilogram süt veren inekler kesime gönderiliyor. Çünkü günlük 45 kilograma kadar süt verebilen inekler ancak çiftçinin maliyetini karşılayabiliyor. Küçük işletmeler bu ineklere sahip değil; bu ineklere sahip olsa dahi bu ineğin 45 kilogram süt verebilmesi için ona yeterli besini ve konfor alanını sağlayamıyor. Dolayısıyla bu inekler kesime gidiyor. İneklerin kesime gitmesi sebebiyle sütteki arz-talep meselesi de, bir nebze süt üreticisinin lehine değişmiş oluyor. Bu sebeplerle sanayici süt almaktan imtina ederken, şimdilerde süt için daha iştahlı davranmaya başladı. Zaten bu sebeplerle piyasadaki süt fiyatı, Ulusal Süt Konseyi’nin belirlediği fiyatın yakınlarına, hatta daha üzerine çıkmıştı. Dolayısıyla Ulusal Süt Konseyi’nin verdiği bu karar bir gaz alma çabasıdır diye yorumluyorum” dedi.
ZAMMI ŞARTLAR GEREKTİRDİ
“Fiyat yükselmesi piyasanın şartlarından dolayı oldu” diyen Antalya Ticaret Borsası Meclis Üyesi Hüseyin Simav, “Üreticinin para kazanmadığını düşünerekten, üreticiye yardımcı olalım fikri ile yükseltilmiş bir fiyat değil. Zaten piyasanın gerektirdikleri fiyatı buraya doğru yükseltmişti. Konjonktür buraya doğru çekince Ulusal Süt Konseyi de fiyatı bu şekilde güncellemiş oldu” diyerek sözlerini sonlandırdı.