Teff tahılının özellikleri saymakla bitmiyor
- Demir, kalsiyum ve çinko gibi minerallerden oldukça zengin bir kaynaktır.
- Teff unu, beyaz undan daha fazla demir içerir.
- Yüksek lif içeriğinden dolayı sindirim sistemi üzerinde olumlu etkilidir. Kabızlık şikayetine karşı koruyucudur.
- İçerdiği komplex karbonhidratlardan dolayı kan şekerini daha kolay kontrol altına alır, özellikle insülin direnci veya diyabeti olan kişiler rahatlıkla tüketebilir.
- Antioksidan içeriği ile kansere karşı koruyucu özelliktedir.
- Prebiyotik etkisiyle sindirim sistemimizde bulunan dost bakterilerimizi yani probiyotiklerin sayısını arttırarak bağırsak floramızı dengeleyebiliriz.
- İştah kontrolüne yardımcıdır. Kilo verme diyetlerinde güvenle kullanılabilir.
- Ayrıca glutensiz bir ürün olduğu için glutene duyarlı kişilerin rahatlıkla kullanabileceği bir alternatiftir.