Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kent genelinde özellikle sahil bölgeleri ve yoğun caddelerde satılan midye dolmalarla ilgili vatandaşları uyardı. Yetkililer, uygun koşullarda üretilmeyen ve soğuk zincir kurallarına uyulmadan satışa sunulan midye dolmaların ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.
Müdürlük tarafından yapılan açıklamada, midye dolmanın Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından izin verilen işletmelerde, hijyen kurallarına uygun şekilde üretilmesi ve satış sürecine kadar soğuk zincirde muhafaza edilmesi gereken bir gıda ürünü olduğu vurgulandı.
Açıklamada, kaynağı belli olmayan ve denetimsiz koşullarda hazırlanan seyyar midye dolmaların tüketilmemesi gerektiği ifade edildi. Özellikle sıcak havalarda açıkta bekletilen ürünlerin bakteri oluşumuna zemin hazırlayabileceği ve bunun da gıda zehirlenmelerine neden olabileceği kaydedildi.
Yetkililer, vatandaşların midye dolma satın alırken ürünün hangi koşullarda saklandığına dikkat etmesi gerektiğini belirterek, izin belgeli işletmelerden alışveriş yapılmasının önemine dikkat çekti.
Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, tüketicilere satıcının izin belgesini sorgulamaları, ürünlerin soğutuculu dolaplarda muhafaza edilip edilmediğini kontrol etmeleri ve hijyenik koşullarda hizmet veren işletmeleri tercih etmeleri tavsiyesinde bulundu.
Müdürlük açıklamasında, “Midye dolma, Bakanlığımız tarafından izin belgeli, hijyenik şartlarda uygun ortamda üretilip soğuk zincirde muhafaza ve satışı yapılması gereken bir üründür. Gıda güvenliği ihmale gelmez” ifadelerine yer verildi.