Ramazan ayına sayılı günler kala Diyetisyen Nisa Demir, sahur ve iftar öğünlerinin bilinçli planlanmasının; gün boyu enerjinin korunması, sindirim sorunlarının önlenmesi ve sağlıklı bir Ramazan geçirilmesi açısından büyük önem taşıdığını söyledi
‘SAHUR MUTLAKA YAPILMALI’
Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin temel unsurlarından birinin sahur olduğunu ifade eden Demir, “Sahur kesinlikle atlanmaması gerekiyor. Sahur, mutlaka ve mutlaka yapılmalı. Yedim, yattım şeklinde değil, olması gereken saatte tüketilmeli. Sadece su içerek sahuru geçiştirmek metabolizmanın yavaşlamasına ve gün boyu enerjisiz kalmaya neden olur” dedi.
Sahurda tüketilen besinlerin içeriğine de dikkat çeken Demir, “Sahur öğününde kaliteli protein, sağlıklı yağ ve kompleks karbonhidratlar bulunmalı. Tuzlu, baharatlı ve kızartılmış yiyeceklerden uzak durulmalı. Bu tür besinler hem susuzluğa neden olur hem de gün içinde açlığı artırır” diye konuştu.
‘İFTARA HAFİF VE KONTROLLÜ BAŞLANMALI’
İftar öğününün sindirim sistemi açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Demir, “İftara hafif besinlerle başlanması gerekiyor. İftara su ve hurma ile başlanmalı, ardından yavaşça çorba içilmeli. Uzun süren açlığın ardından mideyi bir anda doldurmak sindirim sorunlarına yol açabilir” dedi.
‘YEMEKLER SIRAYLA TÜKETİLMELİ’
İftar sırasında porsiyon kontrolünün sağlanması için yemek sırasına dikkat edilmesi gerektiğini ifade eden Demir, “Sindirim sistemini yormamak adına tüm yemekler sırayla tüketilmeli. Önce sebzeler, ardından proteinler ve en son karbonhidratlar tercih edilirse hem mide rahat eder hem de porsiyon kontrolü sağlanır” şeklinde konuştu.
‘REFLÜ VE KİLO ARTIŞINA DİKKAT’
Ramazan ayında sıkça karşılaşılan reflü ve kilo artışı gibi sorunlara değinen Demir, “İftardan hemen sonra yatmak veya spor yapmak mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Egzersiz için en uygun zaman, iftardan birkaç saat sonrasıdır” dedi.
‘SU TÜKETİMİ GÜN İÇİN HAYATİ’
Gün boyunca kaybedilen sıvının mutlaka telafi edilmesi gerektiğini belirten Demir, su tüketiminin önemine dikkat çekerek, “İftar ve sahur arasında düzenli olarak su içilmeli. Ancak suyu bir anda fazla miktarda tüketmek yerine zamana yayarak içmek çok daha sağlıklıdır” diye konuştu.