Sağlıklı yaşamak için insanların spor yaptığına değinen eski milli sporcu Zafer Gölbinar,” Spor yaparken sağlıklı bir gelişim göstermek için doğal ürünler tercih etmek de önemli” dedi. Evde hazırlanabilecek tamamen doğal bir izotonik içecek tarifini paylaştı.
DOĞAL İZOTONİK İÇİN MALZEMELER:
2 adet maden suyu, 2 adet kabuk tarçın, bir miktar kahve çekirdeği, 1 adet limon, yarım litre su, 1 çay bardağı üzüm pekmezi.
YAPILIŞI:
Yarım litre suya önce limonu sıkıp sonra kabuğuyla içine atıyoruz. Ardından tarçın, kahve çekirdeği, maden suları ve üzüm pekmezi de karışıma ekliyoruz. Hazırlanan karışım 6-7 saat boyunca buzdolabında bekletildikten sonra tüketilmeye hazır hale geliyor.
‘TATLARIN DENGESİ ÖNEMLİ’
Tarifi paylaşan Zafer Gölbinar, spor içeceklerinde tadın son derece önemli olduğunu vurgulayarak, “Bu tür tariflerde en önemli püf noktası, tatların birbirinin önüne geçmemesidir. Hazır satılan birçok üründe bu denge sağlanamıyor. Bu da sporcuya rahatsızlık verebiliyor; örneğin bazı içecekler mide bulantısına yol açabiliyor ve bu durum doğrudan performansı etkiliyor. Bu nedenle spor esnasında sporcuyu rahatsız etmeyecek, damak tadına uygun ürünler tercih edilmeli. Çoğu zaman sporcular kendilerine uygun ürünü bulana kadar birçok farklı içeceği denemek zorunda kalıyor. Oysa doğal malzemelerle hazırlanan tarifler hem daha sağlıklı hem de kişisel ihtiyaçlara göre uyarlanabilir.” Dedi.
HER BİR MALZEMENİN AYRI FAYDASI VAR
Tarifin her bir bileşeninin vücut için ayrı bir faydası olduğunu vurgulayan Gölbinar, ”Maden suyu, terle birlikte kaybedilen mineralleri hızlıca yerine koyar. Tarçın, hem kan şekerini dengeler hem de güçlü bir antioksidandır. Kahve çekirdekleri metabolizmayı canlandırır, egzersiz sırasında zindelik sağlar. Limon, C vitamini açısından çok zengin; bağışıklık sistemini destekler ve ferahlatıcı bir aroma verir. Üzüm pekmezi ise başlı başına doğal bir enerji kaynağı, aynı zamanda demir yönünden de çok zengindir” dedi.
‘ICE TEA DEĞİL, PEKMEZLİ DOĞAL İÇECEK’
Yaz sıcaklarında serinlemek isteyenlerin sıklıkla tükettiği hazır soğuk çaylara da dikkat çeken Gölbinar, şu uyarıyı yaptı: “Yaz aylarında, hele ki Antalya gibi sıcak bölgelerde oturduğumuz yerde bile terliyoruz. Ter yoluyla kaybettiğimiz değerleri bu tarifle geri kazanabiliriz. Özellikle bolca tüketilen ‘ice tea’ gibi hazır içeceklerde içerisinde yüksek oranda şeker bulunuyor. Çocuklar ve gençler bu ürünleri çok seviyor ama tehlikenin farkında değiller. Bu tarifin içinde üzüm pekmezi var; bir çocuğa ya da yetişkine bir çay bardağı üzüm pekmezi içiremezsiniz ama bu içecek sayesinde pekmezin tüm faydalarından yararlanabilirsiniz” dedi.
Doğallıktan yana olan bu yaklaşım, özellikle yaz aylarında daha da önem kazanıyor. Spor yapanların sadece performans değil, sağlık odaklı tercihler yapması bir kez daha ön plana çıkıyor.
