Türkiye, dünyanın en pahalı etini yiyen ülkeler arasında zirvede yer alıyor. Et fiyatlarındaki yükselişin yanında artan enflasyon sebebiyle düşen alım gücü, vatandaşın kırmızı ete ulaşmasını günden güne zorlaştırmaya devam ediyor. Hal böyleyken son günlerde artan şap hastalığı nedeniyle et üretiminde yaşanan düşüş, fiyatlara da yansıyacak. Antalya Ticaret Borsası Meclis Üyesi Ata Sönmez, zaten devam eden düşük et üretiminin üzerine bir de şap hastalığının meydana çıkmasıyla fiyatların daha da artacağını, şu andaki fiyatların 2026 yılının ortalarında beklenen fiyatlar olduğunu ve önümüzdeki aylarda idrak edilecek Ramazan ile birlikte fiyatların daha da yükselmesine kesin gözüyle baktıklarını söyledi.
YÜZDE 30 DÜŞÜŞ VAR
Ata Sönmez, “Şap hastalığını bir nebze kontrol altına aldılar, ancak kesimleri olumsuz etkiledi. Şap hastalığının bize zararı, zaten az olan üretimimizi daha da baltalaması oldu. Üretimin az olmasının sebebi de ithalat konusundaki yanlışlıklardı. Bunu yıllarca dile getirdik. İthalat yapılabilir, ithalata karşı değiliz; ancak ithalatı ihtiyacın üstünde yaptığımız takdirde piyasadaki et üreticilerini üretime küstürüyoruz. Bu süregelen süreç sonucunda üretim yapan üretici sayımız ve dolayısıyla üretim miktarımız azaldı. Bunun üzerine şap hastalığının da gelişiyle üretimimiz ciddi şekilde düşüş yaşadı. Düşen üretimin üzerine şap hastalığının da çıkması adeta üretim sancısına tuz biber oldu. Türkiye’de bu sebeplerle üretim yüzde 30’a varan oranlarda düştü” dedi.
ETE ULAŞIM ZORLAŞMAYA DEVAM EDECEK
“Zaten düşük olan üretim sebebiyle piyasadaki arz-talep dengesinin getirisi olarak fiyatlar yüksek seyrediyordu. Bir de şap hastalığının piyasada yaygınlaştığının düşünülmesiyle fiyatlar yükseldi” diyen Sönmez, “Biz şu anki fiyatları yıl başından çok daha sonraları, 2026 yılının ortalarında bekliyorduk. Ancak yeni yıla girerken fiyatlar 3-5 ay sonra beklediğimiz seviyelere fırladı. Şimdi önümüzde Ramazan ayı var. Ramazan ayı yaklaşırken et fiyatları bir kat daha artacaktır. Dolayısıyla vatandaşın ete ulaşımı da gittikçe zorlaşmaya devam edecektir” ifadelerini kullandı.
YAZIK OLUYOR
Çözümün ithalat ile aranacağına inandığını ifade eden Ata Sönmez, “Burada yöneticiler çözüm için çok büyük ihtimalle karkas et ithalatı yapmak isteyeceklerdir. Çünkü söz konusu fiyat artışına karşı başka çare de gözükmüyor. Avrupa’nın en pahalı et yiyen ülkesi olarak devlet daha ucuz olan ülkelerden et getiriyor, devlet de bu işten para kazanıyor. Ancak devlet kendisinin para kazanmasını düşünmek yerine üretimin nasıl artacağını düşünerek bu hamleleri yapmalı. Çünkü söz konusu süreçlerin sonunda üretim artmadıysa, et fiyatı düşmediyse, üretici memnun değilse bu verilen paralara da kazanılan paralara da yazık oluyor” dedi.
‘HALA SORUNLARI ÇÖZEMEMİŞSEK…’
Sözlerini, “Günün sonunda et üretimini artırmamışsak, çiftçinin sorunlarını çözmemişsek yapılan ithalat politikasının yanlış olduğu kanısına varmak durumundayız. İthalat vatandaşın parasından yapılıyor. Dolayısıyla bu, vatandaşın emeğine ve parasına da yazık oluyor” ifadeleriyle sonlandırdı.
