Sıcakların artmasıyla insanların keyifli vakit geçirmek ve serinlemek için tercih ettiği sahillerde, yasak olmasına rağmen seyyar satıcıların sayısı arttı. Plajda güneşlenenler arasında dolaşarak başının üstünde veya omzunda taşıdığı tepside midye dolma satmaya çalışan seyyar satıcılar, uzun süre toz ve güneşe maruz kalan gıdalarla insan sağlığını tehdit ediyor. Sokak lezzetleri arasında sevilerek tüketilen midye hijyen ve muhafaza koşullarına uyulmadan uzun süre güneş altında bekletilerek satılması, tüketenlerde gıda zehirlenmesi riskini artırıyor.
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, özellikle midye dolma satışlarına dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu. Sahilde satılan midyelerin büyük bir bölümünün izinsiz üretildiğini ve uygun olmayan koşullarda taşındığını belirten Manavoğlu, “Güneşin altında cayır cayır satılan bu midyeler, adeta zehir saçıyor” dedi.
‘ZEHİRLENMELERE YOL AÇABİLİR!’
Antalya’nın en yoğun plajlarından biri olan Konyaaltı Sahili'nde durumun vahim olduğunu söyleyen Manavoğlu, “Sahile gidin, herkesin elinde bir tepsi midye. Ne soğuk zincir var ne hijyen. Oysa midye, soğuk zincirde korunması gereken hassas bir üründür. Bu şekilde açıkta satılan midyeler insan sağlığı açısından ciddi tehlike oluşturuyor” diye konuştu.
Midyelerin büyük kısmının kayıt dışı, halk arasında 'merdiven altı' olarak bilinen yerlerde üretildiğini söyleyen Manavoğlu, “Buralardan gelen midyelerde Escherichia coli, Salmonella, Listeria monocytogenes ve Vibrio gibi zararlı bakterilerin bulunma riski çok yüksek. Bu bakteriler zehirlenmelere, hamile kadınlarda düşük riskine, bağışıklık sistemi zayıf bireylerde ise uzun süreli hastane tedavilerine yol açabilir” dedi.
TATİLCİLER BÜYÜK RİSK ALTINDA!
Sadece midye değil, simit, çekirdek, mısır ve pamuk şeker gibi diğer ürünlerin de hijyenik olmayan koşullarda satıldığını vurgulayan Manavoğlu, “Tatilciler farkında olmadan büyük bir riskin içinde. Güneşin altında saatlerce bekletilen bu gıdalar mikrop yuvasına dönüşüyor. Sahillerde bu tür satışların önüne geçilmesi gerekiyor. Seyyar satıcılar sıkı şekilde denetlenmeli, özellikle gıda satışı yapanların izinsiz faaliyet göstermesi engellenmeli. Aksi takdirde bu durum halk sağlığı açısından çok daha büyük sorunlara yol açacaktır” uyarısında bulundu.
