Türk Kahvesi, Avrupa’da da resmen tanınıyor. Avrupa Birliği Resmî Gazetesi’nde bugün yayımlanan duyuruya göre, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) tarafından yapılan başvuru sonucu, Türk Kahvesi Avrupa Birliği’nde “Geleneksel Ürün Adı (Traditional Specialities Guaranteed)” olarak ilan edildi.
AB’DE TESCİL EDİLEN İLK GELENEKSEL ÜRÜN
Bu tescil süreci tamamlandığında, Türk Kahvesi Türkiye’nin Avrupa Birliği nezdinde tescil edilen ilk geleneksel ürün adı olma unvanını kazanacak. Böylece sadece coğrafi kökeni değil, hazırlanış biçimi ve kültürel kimliğiyle de koruma altına alınmış olacak.
UNESCO SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS LİSTESİ
Kültürümüzün en köklü sembollerinden biri olan Türk Kahvesi, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde de yer alıyor. 500 yılı aşkın geçmişiyle yalnızca bir içecek değil; misafirperverliğin, sohbetin ve dostluğun simgesi olarak nesiller boyunca aktarılan bir geleneği temsil ediyor.
Kendine özgü pişirme tekniğiyle, fincanın dibinde kalan telvesiyle ve yanında ikram edilen suyla bütünleşen bu gelenek, Türk kültürünün dünyaya armağan ettiği en özgün lezzetlerden biri olarak kabul ediliyor.
TOBB’DAN MÜJDE
TOBB tarafından yapılan açıklamada, yerel ve geleneksel değerlerin korunması, dünya çapında tanıtılması ve tescillenmesi için çalışmaların devam ettiği vurgulandı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Türk Kahvesi’nin eşsiz kokusu ve lezzeti artık Avrupa’da da tescilleniyor. Yerel ve geleneksel değerlerimizi korumak, dünya çapında tanıtmak ve tescil ettirmek için çalışmalarımız sürecek.”
Tescil sürecinin tamamlanmasıyla birlikte Türk Kahvesi, Avrupa Birliği içinde orijinal tarifine sadık kalınarak üretilmesi gereken özel bir ürün statüsüne kavuşacak. Böylece hem taklit ürünlerin önüne geçilecek hem de Türk Kahvesi markası uluslararası düzeyde korunacak.
Yüzyıllardır “bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır” sözüyle kültürümüzde yer eden Türk Kahvesi, bu tescille birlikte artık dünyanın ortak mirası olarak da adını yazdırmış olacak.
