Antalya Sütçüler, Yoğurtçular ve Dondurma İmalatçılar Esnaf Odası Başkanı Bahattin Ekin, 1 Haziran Dünya Süt Günü öncesinde yaptığı açıklamada çocukların süt tüketiminin giderek azaldığını belirterek, hazır süt ürünlerinde yer alan katkı maddelerinin besin değerini düşürdüğüne dikkat çekti. “Marketlerde yağlısından yağsızına, vitamin eklenmişinden laktozsuzuna kadar her çeşit süt var ama çocuklarımız süt içmiyor” diyen Ekin, sağlıklı nesiller için küçük yaşta süt alışkanlığının kazandırılması gerektiğini söyledi.
‘ŞEHİRLEŞME HAYVANCILIĞI BİTİRİYOR’
Hayvancılıkta yaşanan daralmaya da dikkat çeken Ekin, kırsalda genç nüfusun kalmamasının hayvancılığı bitirme noktasına getirdiğini ifade ederek, “Eskiden her evde bir inek olurdu. Şimdi köyler şehirleşme baskısıyla boşaldı. Gençler bu alandan uzaklaştı. Hayvancılık azalınca et fiyatları da artıyor. Beş yıllık ciddi bir tarım ve hayvancılık politikasıyla bu gidişat tersine çevrilebilir” dedi.
Türkiye’nin süt ve süt ürünlerinde kalite sorunu olmadığını ancak dünya pazarında söz sahibi olunamadığını belirten Ekin, Hollanda örneğini vererek, “Hollanda bizim bir ilimiz kadar ama dünya süt ürünleri pazarına hâkim. Her ülkede Hollanda peyniri, yoğurdu bulursunuz. Peki, biz neden bu alanda yokuz? Tanıtım ve ihracat eksikliğimiz var” eleştirisinde bulundu.
‘BUZLU DONDURMA, DONDURMA DEĞİLDİR’
Ekin, dondurma sezonunun başlamasıyla birlikte piyasadaki sağlıksız ürünlere de dikkat çekti. Marketlerde satılan bazı dondurmaların aslında süt değil, aromalı buzdan ibaret olduğunu belirten Ekin, “Çocuklar dondurma niyetine buz yiyor. Oysa dondurma sütle yapılır. El yapımı dondurmaları teşvik etmeliyiz. İthal ürünlerin içinde ne olduğunu bilmiyoruz, üzerinde yazıyor ama okuma alışkanlığımız da yok” dedi
Bahattin Ekin, konuşmasının sonunda gençleri tarım ve hayvancılık alanlarına yönlendirecek somut adımlar atılması gerektiğini vurguladı. Ekin, “Bu alanda para var, emek var. Gençleri bu işin geleceğine inandırmalıyız. Aksi halde köylerde ne hayvancılık kalacak ne süt. Dünya Süt Günü’nün bu sorunları görünür kılması umuduyla herkese kutlu olsun” dedi.
