Sürdürülebilir Ekonomi Topluluğu’nun (SET) özel projelerinden biri olan ‘Antalya Tatlısı’ temalı projenin ilk değerlendirme toplantısı, SET Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alveroğlu, Proje Koordinatörü Diyetisyen Betül Dilman ve Yönetim Kurulu Üyesi Bilal Orhan’ın katılımıyla gerçekleştirildi.

Toplantıda, Antalya'nın yöresel tatlı kültürünü sürdürülebilir bir şekilde tanıtmayı amaçlayan projenin hedefleri ve detayları konuşuldu. Katılımcılar, projenin bölge ekonomisine katkı sağlayacak potansiyelini vurgulayarak Antalya Tatlısı'nın tanıtımının ve doğru şekilde sunulmasının önemine değindi.

Projenin ilerleyen süreçlerinde yapılacak etkinlikler ve tanıtımlar ile Antalya Tatlısı’nın sadece yerel değil, ulusal çapta da geniş bir kitleye hitap etmesi bekleniyor. Proje Koordinatörü Diyetisyen Betül Dilman, sürdürülebilirlik ilkelerinden sapmadan, geleneksel tatların modern bir bakış açısıyla sunulmasının önemini belirtti.

Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alveroğlu, proje ile ilgili hedeflerin belirlenmesinin ardından, herkesin bu tatlıyı konuşacağına inandıklarını belirterek projenin Antalya’nın kültürel mirasının tanıtılmasına katkı sağlayacağını ifade etti.

Kaynak: AYŞE OKAN SARICA