Son dönemde artan sahte içki kaynaklı zehirlenme ve ölüm vakaları kamuoyunda endişeye yol açarken, Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu’ndan çarpıcı açıklamalar geldi. Manavoğlu, metil alkol içeren sahte içkilerin insan sağlığına ciddi zararlar verdiğini belirterek, bu maddelerin ancak laboratuvar ortamında yapılan kimyasal analizlerle tespit edilebileceğini söyledi.
‘TADINDAN, KOKUSUNDAN ANLAŞILMASI MÜMKÜN DEĞİL’
Metil alkolün tadı ve kokusunun etil alkolle benzerlik gösterdiğine dikkat çeken Manavoğlu, “Vatandaşlarımızın tadından, kokusundan ya da ambalaj görüntüsünden bu tehlikeyi fark etmesi ne yazık ki mümkün değil. Metil alkol, çok düşük miktarlarda dahi körlük, organ yetmezliği ve ölüm gibi ciddi sonuçlara yol açabiliyor. Bu nedenle herkesin alkol tüketiminde son derece dikkatli ve bilinçli olması gerekiyor” dedi.
‘İŞLETME SEÇİMİ HAYATİ ÖNEME SAHİP’
Güvenli alkol tüketiminin ancak yasal denetimlerden geçmiş, güvenilir işletmelerden hizmet alınarak sağlanabileceğini vurgulayan Manavoğlu, merdiven altı üretim yapan, kaynağı belli olmayan içkilerin ciddi risk taşıdığını söyledi. Manavoğlu, “Ambalajı görme ya da içkinin markasını anlama şansı çoğu zaman mümkün olmuyor. Özellikle eğlence mekanlarında ya da açık serviste sunulan içkilerde bu daha da zor. Bu yüzden, tanınmış markaların tercih edildiği, ruhsatlı ve denetime tabi işletmelerden içki tüketilmesi büyük önem taşıyor” diye konuştu.
‘BAKANLIĞIN DUYURULARI TAKİP EDİLMELİ’
Vatandaşlara bir diğer önemli uyarısı da resmi kurumların açıklamalarıyla ilgili oldu. Manavoğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından düzenli olarak yayımlanan denetim ve kontrol sonuçlarının yakından takip edilmesi gerektiğini ifade ederek, “Bu listelerde sağlıksız ya da uygunsuz üretim yaptığı tespit edilen işletmeler yer alıyor. Tüketiciler, bu tür duyuruları ciddiye almalı ve alışveriş alışkanlıklarını buna göre düzenlemeli” dedi.
