Gala yemeğinin Cadılar Bayramına (Halloween) denk düşmesi nedeniyle hafızalardan silinmeyecek sürprizlerle dolu bir gece yaşayan tadım ustası iş ve turizm dünyasının seçkin konuklarının katıldığı gala yemeği de lezzet şölenine dönüştü. Üst düzey mutfak sanatlarının ve sunumlarının özel yemeklerde sofralarla buluşmasını sağlamak üzere kurulan topluluğun Antalya Bölgesi üyeleri Halloween esintileri ve dokunuşları ile süslenen salonda verilen kokteylin ardından Chaîne geleneğine uygun ritüel servis düzeni ve özenle kurgulanmış şarap eşleşmeleriyle gastronomi yolculuğuna çıktı.
YEMEKLERE TAM NOT
IC Santai Family Resort Executive Şef Murat ve ekibi tarafından tasarlanıp hazırlanan özel menüde yer alan Muşmula Dolması, Istakozlu Ravioli, Kuzu Tandoori, Limon Sorbe, Dana Minyonet, gecenin özel tatlısı Küçük Bal Kabaklı Creme Brule’nin tadına bakan tadım ustası gurmeler menüde yer alan lezzetlere tam not verdi. Chaine des Rotisseurs Antalya Bölge Yönetim Bölge Başkanı M.Nihat Tümkaya, derneğin gala yemeğine ev sahipliği yapan IC Santai Family Resort ailesine Otel Müdürü Önder Beyhan şahsında teşekkür ederek derneğin anı plaketini sundu. Gecenin sonunda Chaine des Rotisseurs tarafından mutfak sanatlarına ve hizmet sektörüne verilen önemi vurgulamak amacıyla yapılan plaket seremonisinde yemekleri hazırlayan tüm mutfak ekibi ve servis ekibi alkışlarla salona giriş yaparak, dernek yönetim kurulu üyelerinden anı sertifikalarını aldı.
