İslam dünyasında paylaşmanın, dayanışmanın ve bereketin simgesi olarak kabul edilen Aşure Günü, 25 Haziran 2026 Perşembe günü idrak ediliyor. Diyanet İşleri Başkanlığı'nın 2026 dini günler takvimine göre Muharrem ayının onuncu gününe denk gelen Aşure Günü nedeniyle vatandaşlar hem ibadetlerini yerine getiriyor hem de geleneksel aşure hazırlıklarına hız veriyor.
MÜBAREK GÜN İÇİN GERİ SAYIM SONA ERDİ
Hicri yılın ilk ayı olan Muharrem ayı, bu yıl 16 Haziran 2026 tarihinde başladı. Muharrem ayının onuncu günü olan ve İslam tarihinde önemli bir yere sahip bulunan Aşure Günü ise bugün idrak ediliyor. Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan takvime göre 2026 yılı Aşure Günü, 25 Haziran Perşembe gününe denk geliyor. Hicri ve miladi takvimler arasındaki fark nedeniyle her yıl farklı tarihlere denk gelen Aşure Günü, bu yıl haziran ayının son haftasında kutlanıyor.
AŞURE GÜNÜNÜN HİKAYESİ
İslam inancında Aşure Günü, yalnızca geleneksel bir tatlının yapıldığı gün olarak değil, aynı zamanda birçok önemli olayın yaşandığı mübarek bir zaman dilimi olarak kabul ediliyor. Rivayetlere göre Hz. Adem'in tövbesinin kabul edilmesi, Hz. Nuh'un gemisinin tufandan sonra karaya oturması, Hz. İbrahim'in ateşten kurtulması ve Hz. Musa'nın kavmiyle birlikte Firavun'un zulmünden kurtularak Kızıldeniz'i geçmesi gibi önemli hadiseler Aşure Günü'nde gerçekleşti. Bu nedenle Müslümanlar, Aşure Günü'nü ibadet, dua, paylaşım ve yardımlaşma duygularıyla karşılıyor.
AŞURE KAZANLARI KAYNAMAYA BAŞLADI
Aşure Günü'nün en önemli geleneklerinden biri olan aşure tatlısı, farklı malzemelerin aynı kazanda buluşmasıyla hazırlanıyor. Bu özelliğiyle birlik, beraberlik ve paylaşma kültürünü simgeleyen aşure, her yıl olduğu gibi bu yıl da birçok evde pişiriliyor. Geleneksel aşure yapımında aşurelik buğday, pirinç, nohut, kuru fasulye, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir, fındık, badem, fıstık ve şeker kullanılıyor. Hazırlanan aşureler daha sonra komşulara, akrabalara ve ihtiyaç sahiplerine ikram edilerek paylaşma geleneği yaşatılıyor.
AŞURE NASIL YAPILIR?
Lezzetli bir aşure hazırlamak için ilk olarak 2 su bardağı aşurelik buğday, 1 su bardağı nohut ve 1 su bardağı kuru fasulye bir gece önceden suya bırakılıyor. Ertesi gün nohut ve fasulye ayrı kaplarda haşlanırken, buğday ve 1 çay bardağı pirinç büyük bir tencerede bol suyla pişiriliyor. Buğday iyice yumuşadıktan sonra haşlanan nohut ve kuru fasulye karışıma ekleniyor. Ardından 1 su bardağı kuru kayısı, 1 su bardağı kuru üzüm, 4-5 adet kuru incir ile fındık, badem ve fıstık gibi yemişler ilave edilerek kaynatılmaya devam ediliyor. Malzemeler birbirleriyle özdeşmeye başladığında 3-4 su bardağı toz şeker ekleniyor. Aşure kıvam alıncaya kadar pişirildikten sonra kaselere paylaştırılıyor. Servis aşamasında ise nar taneleri, tarçın, ceviz ve susam kullanılarak süsleniyor.
AŞURE YAPIMINDA ÖNEMLİ UYARI
Aşure hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar da bulunuyor. Uzmanlar, kuru incirin pişirme sürecinin son aşamalarında eklenmesini tavsiye ediyor. Böylece aşurenin renginin koyulaşmasının önüne geçilebiliyor. Ayrıca cevizin pişirme sırasında tencereye eklenmesi yerine servis esnasında süsleme amacıyla kullanılması öneriliyor. Bu yöntem sayesinde aşurenin hem görüntüsünün hem de lezzetinin daha iyi korunabildiği belirtiliyor. Paylaşma ve dayanışma kültürünün önemli sembollerinden biri olan Aşure Günü dolayısıyla Türkiye'nin dört bir yanında kazanlar kaynarken, vatandaşlar hazırladıkları aşureleri sevdikleriyle paylaşarak bu köklü geleneği yaşatmaya devam ediyor.
