Zeytin hasadı sezonunun başlamasıyla birlikte Zafer Tan, üreticileri erken hasadın yol açabileceği kalite ve gelir kaybına karşı uyardı. Tan, özellikle Eylül ayında yapılan kontrolsüz hasadın hem zeytinyağı verimini düşürdüğünü hem de ağacın dengesini bozduğunu belirtirken, uzmanlar da erken hasadın sadece salamura ya da soğuk sıkım için sınırlı ölçüde yapılması gerektiğine dikkat çekiyor.
Zeytinin ideal hasat döneminin genellikle Ekim ayı olduğunu belirten Tan, “Salamura ya da erken hasat soğuk sıkım dışında Ekim ayından önce zeytin toplanmamalı. Eylül ayında yapılan hasat, ürünün kalitesini ve ekonomik değerini düşürür” dedi.
‘15-20 EKİM'DEN ÖNCE HASADA GİRMEYİN’
Üreticilere dikkatli olmaları çağrısında bulunan Tan, “Eğer gerçekten erken hasat yapacaksanız sadece ağaçtaki yeşil zeytinleri toplayın, dökülenleri ise ayrı bir şekilde değerlendirin. Ancak normal zeytinyağı üretimi için Ekim’in 15’i ile 20’sinden önce hasada başlanmamalı. Ekim ayı sonrası yapılan hasatla daha kaliteli ve değerli ürün elde edilir” ifadelerini kullandı.
MEYVE DÖKÜLMELERİNE KARŞI ZİRAİ MÜCADELE ŞART
Zeytin ağaçlarında dökülme yaşanmasının temel sebeplerinden birinin hastalık ve zararlılarla zamanında mücadele edilmemesi olduğunu vurgulayan Tan, şu uyarılarda bulundu: “Zeytin sürgünleri şu an sağlıklı görünüyor. Eğer salkımda güve veya sinek yoksa, zeytin Kasım hatta Aralık ayına kadar ağaçta kalabilir. Ancak mantarsal hastalıklar nedeniyle meyve besin alamaz ve dökülür. Bu da üreticinin ‘zeytinler dökülüyor’ şikayetlerine neden olur. Bu durumun önüne geçmek için çiçeklenme sonrası mutlaka ilaçlama yapılmalı. Zirai mücadele Mayıs, Haziran, Temmuz ve en geç Ağustos ayında tamamlanmalı.”
Tan ayrıca, susuzluk ya da ağaçta mantar hastalıkları, salkım güvesi ve sinek gibi zararlılar nedeniyle de zeytinlerin dökülebileceğine dikkat çekerek, üreticilerin sulama ve ilaçlama konularında titiz davranmaları gerektiğini belirtti.
