Yaz aylarının sevilen sebzesi bamya, Antalya’daki pazarlarda cep yakıyor. Son günlerde fiyatı 150 TL’ye kadar çıkan bamya, hem tüketicilerin hem de pazarcıların gündeminde. Fiyatlardaki artış, mutfak alışkanlıklarını etkiliyor.
FİYATLAR UÇTU, TÜKETİCİ ŞAŞKIN
Semt pazarlarında bamya, kilogram bazında 100 ila 150 TL arasında alıcı buluyor. Pazarcılar fiyatlardaki yükselişi üretim maliyetlerine, azalan rekolteye ve iklim şartlarına bağlıyor. Tüketiciler ise bu seviyedeki artış karşısında bamya almakta tereddüt yaşıyor. Bir pazarcı esnafı, “Bamya nazlı bir ürün. Toplaması zahmetli, dayanıklılığı az. Üstüne bir de sıcak hava üretimi düşürdü. Fiyatın bu kadar artması kaçınılmaz oldu” ifadelerini kullandı.
DAR GELİRLİ İÇİN ULAŞILAMAZ HALE GELDİ
150 TL’lik fiyat, özellikle dar gelirli vatandaşlar için bamyanın sofraya girmesini neredeyse imkansız hale getiriyor. Bazı tüketiciler, gramla bamya almaya başladıklarını belirtiyor. Bir vatandaş, “Eskiden yarım kilo alırdık, şimdi 100 gramla yetiniyoruz” diyerek tepkisini dile getirdi.
BAMYANIN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Fiyatı yükselse de bamyanın sağlık açısından değeri hala büyük. İşte bamyanın öne çıkan bazı faydaları:
Lif zengini: Sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler.
Vitamin deposu: A, C, K vitaminleri ile bağışıklık sistemini destekler.
Kan şekerini dengeler: Glisemik indeksi düşük olması sayesinde şeker hastaları için de uygun bir sebzedir.
Kolesterolü düşürür: İçerdiği müsilaj sayesinde kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
Antioksidan etkili: Vücudu toksinlerden arındırır, hücre yenilenmesine katkı sağlar.
