BADEM, sağlığa faydaları ve ekonomik katkılarıyla son yıllarda dikkat çekiyor. Kalp sağlığını destekleyen, E vitamini, magnezyum ve lif gibi besin öğeleri bakımından zengin olan bu süper gıda, dünya çapında yaygın bir şekilde tüketiliyor. Düzenli badem tüketimi, kötü kolesterolü düşürmeye, kan şekerini dengelemeye ve kilo kontrolüne yardımcı olurken cilt sağlığını da destekliyor. E vitamini içeriği sayesinde anti-aging etkisiyle de ön plana çıkan badem, aynı zamanda tarım sektöründeki önemini artırmış durumda.
TÜRK BADEMİ DÜNYA ÇAPINDA İLGİ GÖRÜYOR
World Population Review tarafından açıklanan verilere göre, badem üretiminde Türkiye dünya çapında dördüncü sırada yer alıyor. ABD, Avustralya ve İspanya'nın ardından Türkiye, 190.000 ton üretimiyle büyük bir paya sahip. Türk bademi, özellikle Akdeniz Bölgesi'nde yetişiyor ve yüksek kaliteli ürünleri ile yurt dışı pazarlarda talep görüyor. Türkiye'nin badem ihracatı, gıda sektörünün önemli gelir kaynaklarından biri haline gelmiş durumda.
BADEM, MUTFAĞIN VE CİLT BAKIMININ YILDIZI
Badem, mutfaklarda da geniş bir kullanım alanına sahip. Tatlılardan tuzlu yemeklere kadar pek çok yemeğin içinde yer alan badem, baklava ve kurabiyelerde başrol oynuyor. Ayrıca, badem yağı, cilt bakımında nemlendirici ve yaşlanma karşıtı özellikleriyle de popülerlik kazanmış durumda.
Son yıllarda, Z kuşağının ilgisini çeken badem sütü tüketimi de artış gösteriyor. Bu trendle birlikte badem üretimi sektöründe Türkiye, dünya çapında lider ülkeler arasında yer alıyor.
İşte dünyanın en fazla badem üreten ülkeleri sıralaması:
ABD - 1.858.010 ton, Avustralya - 360.328 ton, İspanya - 245.990 ton, Türkiye - 190.000 ton, Fas - 175.763 ton, Çin - 104.000 ton, İran - 88.560 ton, İtalya - 74.590 ton, Tunus - 70.000 ton, Afganistan - 64.000 ton.
