Haydi GülümseSimru SİLAHTAROĞLUMemleketim İzmir ve yöresinde etten çok ot tüketilir. Şimdi de tam zamanıdır Ebegümecinin, Arap Saçının, Radikanın, Isırgan Otunun ve daha adını sanını bilmediğim veya unuttuğum şifalı otların. Pazar yerleri, köylü kadınların emek emek toplayıp satmaya getirdiği caaanımm otlarla doludur. Bilen bilir, bu otların kavurması yapılır yani ot kavurması. Bol zeytin yağ, yeşil soğanla halvet edilir fazla kavurmadan otun tadı damağa gelecek kadar kavrulur. Ondan sonrası mı rahmetli yayam ‘ Şeke gibi yiğin gari’ diyerek mis kokulu ot kavurmasını afiyetle mideye indirirdi.


Tabii bu işin damak zevki tarafı. Şimdi bakınız gelişen teknolojiyle birlikte tıp dünyası her geçen gün bir gelişmeye imza atıyor ya. Yeni tedavi yöntemleri ve ilaçlarla bir çok hastalığa çare buluyor ya. Ama bi noktada yetersiz mi kalıyor nedendir bilinmez ki; işte tam da burada alternatif tıp devreye giriyor. İnsanoğlunun asırlardır vazgeçmediği, şifa aradığı ve tıpda da kullanılan otlar. Lokman Hekim’in şifalı otları. Her bitkide potansiyel olarak şifanın mevcut olduğunu, teknoloji ne kadar ilerlese de toplum olarak neye iyi geldiğini biliyoruz. Binlerce çeşit bitkinin şifalı yönleri olduğunu da kabul ediyoruz. Bunu tıp doktorları da kabul görüyor ki; giderek yaygınlaşan bir şekilde hastalarına bitki tedavileri uyguluyor. Hadi bi göz atalım bu şifalı otlara.


Dedikten sonra, hangi bitkinin neye iyi geldiğini sıralayalım. Ayrık Otu mesela Böbrek ve mesane taşlarının düşürülmesine yardımcı oluyor ve bu bölgedeki iltihapları söküp atıyor. Ebegümeci göğsü yumuşatıyor, öksürüğü kesiyor ateş düşürüp vücuda rahatlık veriyor. Ayrıca boğaz ve bademcik iltihaplarını gideriyor, dişeti hastalıklarını tedavi ediyor. O güzelim mis kokulu Dereotu bağırsak gazlarını gideriyor ve hazmı kolaylaştırıyor.


Al işte tam da mevsimi Bakla. Çiçeği ilaç olarak kullanılan Bakla, vücuttaki zehirleri atıyor böbrek taşı olanlara şifa veriyor. Ve de Brokoli, yüzyılın baş belası kansere karşı vücudu koruyan, ömrü uzatan müthiş bir sebze. Çok miktarda kalsiyum içerdiği için kemik erimesine bire bir. Mineral ve demir eksikliğini gideren vitamin deposu. Çörekotu, Vücuda kuvvet ve dinçlik veriyor hazmı kolaylaştırıyor, mide ve bağırsak gazlarını söküyor. Mesela Eşek Kulağı müzmin ishali kesiyor. Nefes darlığını gideriyor, göğsü yumuşatıyor, öksürüğü kesiyor. Bronşite faydalı. Ayrıca ağız dil ve boğaz iltihaplarını gideriyor. Ve de nazik Hanımeli idrar söktürüyor, karaciğer hastalıklarında faydalı bir ot. Bunların yanı sıra her derde deva olan pek çok ot ve bitki bolca şifa dağıtıyor.


Dedim ya bizim memleketin halkı ota pek meraklıdır. Kadınlar toplanıp ‘Ota’ giderler bağ, bahçe, dere tepe dolanır doğanın şifası binbir çeşit otu toplar, sapından yaprağından yemeğini, salatasını yapar da, ot Ege’li kadınların mutfağına girdiğine gireceğine pişman olur!.
.